कॉर्न्ड बीफ़ हैश क्या है?
आमतौर पर, कॉर्न बीफ़ हैश पके हुए कॉर्न बीफ़, कटे हुए आलू, प्याज और बेल मिर्च के मिश्रण से बना होता है। इन सामग्रियों को गर्म कड़ाही में मक्खन या वनस्पति तेल के साथ भूरा और कुरकुरा होने तक पकाया जाता है। एक बहता हुआ अंडा एक बेहतरीन टॉपिंग बनाता है!
कॉर्न बीफ़ किस प्रकार का मांस है?
वास्तव में पारंपरिक कॉर्नड बीफ़ है सीने के हिस्से का मांस इसे पांच से सात दिनों के लिए अच्छी तरह से तैयार नमकीन पानी में रखा गया है। परिचित एक टर्की लाना ? यह वही विचार है: नमक, चीनी और मसाले (जैसे अचार बनाने का मसाला) गर्म पानी में घुल जाते हैं। एक बार जब तरल ठंडा हो जाता है, तो ब्रिस्किट को 'ठीक' करने या अच्छी तरह से सीज़न करने के लिए उस नमकीन पानी में रखा जाता है।
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कॉर्न बीफ़ हैश के लिए किस प्रकार के आलू सर्वोत्तम हैं?
किसी भी प्रकार का पका हुआ आलू काम करेगा। रसेट, रेड-स्किन्ड, फिंगरलिंग, या यहां तक कि शकरकंद सभी हैश के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। जो आपके पास है उसका उपयोग करें!
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आप स्क्रैच से कॉर्न बीफ़ हैश कैसे बनाते हैं?
शुरू से ही कॉर्न बीफ़ हैश एक साधारण एक-कड़ाही वाला भोजन है। पके हुए कॉर्न बीफ़, प्याज, हरी बेल मिर्च और लहसुन को टुकड़ों में काट कर शुरुआत करें। अगर आपके आलू अभी तक पके नहीं हैं तो माइक्रोवेव यहां काम आता है। बस उन्हें कांटे से चुभोएं और लगभग छह मिनट के लिए उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें। एक बार जब वे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडे हो जाएं, तो उन्हें टुकड़ों में काट लें। यदि वे पूर्ण वर्ग नहीं हैं, तो यह और भी अच्छा है! आलू के टुकड़ों की सतह पर कोई भी बनावट उन्हें पकाते समय अच्छा और कुरकुरा बना देगी।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मक्खन गर्म करें। सबसे पहले आलू को कुरकुरा करने के लिए पकाएं. उन्हें पैन से निकालें, फिर कॉर्न बीफ़, प्याज, शिमला मिर्च और लहसुन डालें। एक बार जब ये नरम हो जाएं, तो हैश को एक साथ लाने के लिए आलू को वापस पैन में डालें।
आप कॉर्न बीफ़ हैश को कैसे कुरकुरा करते हैं?
सबसे कुरकुरे कॉर्न बीफ़ हैश के लिए, एक भारी तले वाली कड़ाही का उपयोग करें जो गर्मी को अच्छी तरह से पकड़ती है, जैसे कि कच्चा लोहा पैन - यह आलू और सुनहरे भूरे रंग के कॉर्न बीफ़ पर एक अच्छी परत बनाएगा। मक्खन की अच्छी मात्रा भी निश्चित रूप से मदद करती है!
कॉर्नड बीफ़ फ्रिज में कितने समय तक रहता है?
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पका हुआ कॉर्न बीफ़ फ्रिज में तीन से चार दिनों तक चलेगा। इसका मतलब है कि आपके पास सेंट पैट्रिक दिवस के बचे हुए भोजन के साथ इस स्वादिष्ट हैश को बनाने के लिए बहुत समय है!
अधिक विज्ञापन पढ़ें - नीचे पढ़ना जारी रखें- पैदावार:
- 4सेवा करना
- तैयारी समय:
- 10मिनट
- कुल समय:
- चार पांचमिनट
सामग्री
नुस्खा सहेजें- 3
मध्यम युकोन गोल्ड आलू (लगभग 1 पौंड)
- 3 बड़े चम्मच.
अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित
- 1/2 छोटा चम्मच.
कोषेर नमक, और स्वाद के लिए और भी बहुत कुछ
- 1/4 छोटा चम्मच.
काली मिर्च, और स्वाद के लिए और भी बहुत कुछ
सफेद चिकन एनचिलाडस अग्रणी महिला
- 2 सी।
पका हुआ कॉर्न बीफ़, टुकड़ों में काटा हुआ
- 1 सी।
पीला प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 सी।
हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
- 1
लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 4
परोसने के लिए अंडे को धूप की तरफ रखें
गर्म सॉस, परोसने के लिए
मुझे आलू को कितनी देर तक पकाना चाहिए
दिशा-निर्देश
- कदम1आलू को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें। प्रत्येक पर कांटे से 2 से 3 बार छेद करें। उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें, एक बार घुमाएं, जब तक आप आसानी से आलू में कांटा नहीं दबा सकते, लगभग 6 मिनट (बड़े आलू के लिए, इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं)। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर काट लें।
- कदम2मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ। कटे हुए आलू को एक परत में डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकने दें। आलू को पलटें और बीच-बीच में पलटते हुए सभी तरफ से कुरकुरा होने तक, लगभग 4 मिनट और पकाएं। आलू को एक प्लेट में निकाल लीजिये.
- कदम3कड़ाही को मध्यम आँच पर लौटाएँ और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच मक्खन, कॉर्न बीफ़, प्याज और बेल मिर्च डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि कॉर्न बीफ़ भूरा न होने लगे और सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, लगभग 8 मिनट। लहसुन डालकर मिलाएँ और 2 मिनट और पकाएँ। यदि आप चाहें तो कड़ाही में आलू और अधिक नमक और काली मिर्च डालें। आलू को मिलाने के लिए हिलाएँ और कुछ मिनटों के लिए दोबारा गरम करें।
- कदम4सनी-साइड अप अंडे और गर्म सॉस के साथ परोसें।
सुझाव: इस रेसिपी में युकोन गोल्ड आलू की आवश्यकता है, लेकिन लाल, लाल छिलके वाले, फिंगरलिंग या यहां तक कि शकरकंद सभी इस हैश में अद्भुत रूप से काम करेंगे।
