भरे हुए बेल मिर्च

क्या मिर्च को भरने से पहले उबालना चाहिए?

नहीं! कुछ व्यंजनों में आपको मिर्च को भरने से पहले उबालना या भूनना पड़ेगा, लेकिन यहां यह आवश्यक नहीं है। वे इतनी देर तक पकाते हैं, भरवां, कि मिर्च पूरी तरह से पक जाती है। बेकिंग डिश के तले में थोड़ी मात्रा में पानी डालने और उसे पन्नी में कसकर लपेटने से उन्हें पकाने में मदद करने के लिए भाप बनती है!

आप समय से पहले भरवां शिमला मिर्च कैसे बनाते हैं?

मुझे मिर्च तैयार करना और उन्हें ज़िप-टॉप बैग में फ्रिज में रखना पसंद है। फिर, मैं फिलिंग बनाऊंगी और इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करूंगी। इसके बाद, मैं पनीर को टुकड़े-टुकड़े कर दूँगा और इसे दूसरे ज़िप-टॉप बैग में रखूँगा। जब आप तैयार हों, तो बस मिर्च में भरावन भरें, ऊपर से पनीर डालें और बेक करें। व्यस्त सप्ताहांतों के लिए तैयार रहने के लिए यह एक बेहतरीन नुस्खा है।

पैदावार:

6सेवा करना

 

तैयारी समय:

पंद्रहमिनट

 

पकाने का समय:

1मानव संसाधन

 

कुल समय:

1मानव संसाधनपंद्रहमिनट

 

सामग्री

• 6

  साबुत शिमला मिर्च (आवश्यकता पड़ने पर 8 का उपयोग कर सकते हैं)

• 3 बड़े चम्मच.

  जैतून का तेल, विभाजित

• 8 औंस.

  कम पीसा हुआ गोमांस

• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

  अग्रणी महिला आलू पकाया

• 1

  मध्यम प्याज, कटा हुआ

• 3

  लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई

• 1

  बड़ी तोरी, टुकड़ों में कटा हुआ

• 4

  रोमा टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ

• 1 सी।

  पके हुए चावल (सफेद और भूरे रंग का मिश्रण ठीक है)

• 2 सी।

  कटी हुई काली मिर्च जैक पनीर, विभाजित

दिशा-निर्देश

• 1.  कदम1 मिर्च को ऊपर से काट लें. डंठल हटा दें और हटा दें, फिर ऊपर से बारीक काट लें; रद्द करना। जितना हो सके बीज और झिल्ली को निकाल लें। रेफ्रिजरेटर में एक ज़िप-टॉप बैग में रखें।
  2.  कदम2 एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम-तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें। गोमांस डालें, नमक और काली मिर्च डालें और पकाएँ, गुठलियाँ तोड़ें, जब तक कि मांस पक न जाए। एक प्लेट में निकाल लें.
  3.  कदम3 पैन में बचा हुआ बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। प्याज़ और कटी हुई मिर्च डालें और उनके नरम होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ। लहसुन और तोरी डालें और एक मिनट तक पकाएँ। टमाटर डालें और अधिक नमक और काली मिर्च डालें। जब तक सब कुछ गर्म न हो जाए तब तक पकाएं, फिर बीफ और चावल मिलाएं। मसालों को चखें और समायोजित करें। 1 1/2 कप पनीर मिलायें। मिश्रण को ठंडा होने दें और इसे रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। अतिरिक्त पनीर को रेफ्रिजरेटर में एक छोटे कंटेनर में रखें। (सभी सामग्रियां फ्रिज में 3 दिनों तक रह सकती हैं।)
  4.  कदम4 जब आप रात का खाना बनाने के लिए तैयार हों, तो ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें।
  5.  कदम5 मिर्चों को, कटे हुए भाग को ऊपर की ओर, एक बेकिंग डिश में इतना बड़ा रखें कि वे सीधे पकड़ सकें। मिर्च को चावल के मिश्रण से भरें और प्रत्येक के ऊपर बचा हुआ 1/2 कप पनीर छिड़कें। बेकिंग डिश के तले में थोड़ी मात्रा में पानी डालें। फ़ॉइल से ढकें और 30 मिनट तक बेक करें। मिर्च को नरम होने और पनीर के पिघलने और हल्का भूरा होने तक, 15 से 20 मिनट तक ढककर बेक करें। गरमागरम परोसें!

ओह, मुझे यह व्यंजन बहुत पसंद है। और मैंने इसे इस नए वीडियो में मेक-फ़ॉर भोजन किट के रूप में दिखाया है! यह अपेक्षाकृत तेज़, तेज़ वीडियो है...लेकिन यह अपेक्षाकृत 2 1/2 मिनट लंबा भी है। लेकिन यह एक्शन से भरपूर है (और हमेशा की तरह थोड़ा अजीब है। हा।)

आशा है आप आनंद लेंगे दोस्तों! आसान बांका मुद्रण योग्य भी नीचे है।