तो कल, कपड़े धोने के नौ बोझों के बीच, मैंने चबाने योग्य दलिया कुकीज़ बनाने का फैसला किया, आंशिक रूप से क्योंकि मुझे पता चला कि मेरे पास जई के छह (!) बड़े कंटेनर थे। मेरे पास इतने सारे जई क्यों थे? मैं क्या साबित करना चाह रहा था? वैसे भी, यह पता चला है कि ब्राउन शुगर - जई नहीं - वास्तव में शो का सितारा है (इसलिए इस नुस्खा का शीर्षक) और परिणाम एक प्रकार की कुकी है जो कमरे के तापमान पर उतनी ही अच्छी है जितनी कि यह ओवन से सीधे गर्म होती है।
क्या मुझे ओटमील कुकीज़ में हल्की भूरी चीनी या गहरी भूरी चीनी का उपयोग करना चाहिए?
गहरे भूरे रंग की चीनी का प्रयोग करें। ब्राउन शुगर इन कुकीज़ का असली सितारा है, और गहरे भूरे रंग की चीनी में हल्के भूरे रंग की चीनी की तुलना में अधिक समृद्ध, अधिक गुड़ का स्वाद होता है जो इन कुकीज़ में बहुत अच्छा होता है।
ब्राउन शुगर ओटमील कुकीज़ में आप किस प्रकार के ओट्स का उपयोग करते हैं?
पुराने ज़माने के ओट्स या रोल्ड ओट्स चुनें (ये एक ही चीज़ हैं, लेकिन कभी-कभी इन्हें किसी न किसी नाम से जाना जाता है)। इनके परिणामस्वरूप उत्तम चबाने योग्य कुकी प्राप्त होती है। क्विक ओट्स का उपयोग करने से कुकी की बनावट बदल सकती है और वह सूखी हो सकती है।
बीबीक्यू चिकन ओवन रेसिपी
आप ब्राउन शुगर ओटमील कुकीज़ में क्या मिला सकते हैं?
इस ओटमील रेसिपी के साथ मैंने इसे सरल रखा है, लेकिन कुछ मेवे डालने पर स्वादिष्ट लगेंगे। आटे में 1/3 से 1/2 कप बारीक कटा हुआ पेकान मिलाने का प्रयास करें। वे कुकीज़ को अद्भुत पौष्टिक स्वाद और कुछ कुरकुरापन देंगे। यम!
अधिक विज्ञापन पढ़ें - नीचे पढ़ना जारी रखें- पैदावार:
- 24सेवा करना
- तैयारी समय:
- 10मिनट
- पकाने का समय:
- पंद्रहमिनट
- कुल समय:
- 25मिनट
सामग्री
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies.jpg)
- 1 सी।
नमकीन मक्खन, नरम
- 2 सी।
पैक की गई गहरे भूरे रंग की चीनी
- 2 छोटा चम्मच.
वेनीला सत्र
- 2
अंडे
- 1 3/4 सी।
बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 छोटा चम्मच.
नमक
- 1/2 छोटा चम्मच.
मीठा सोडा
- 3 सी।
पुराने तरीके की ओट्स
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies.jpg)
दिशा-निर्देश
- कदम1 ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- कदम2 एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में (या हैंड मिक्सर का उपयोग करके), मक्खन और ब्राउन शुगर को एक साथ फूलने तक फेंटें। वेनिला में मारो. एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद फेंटें और आवश्यकतानुसार कटोरे को खुरचें।
- कदम3 एक मध्यम कटोरे में, आटा, नमक और बेकिंग सोडा को एक साथ फेंटें। आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में 2 से 3 भागों में मिलाएँ, प्रत्येक मिलाने के बाद मिश्रित होने तक मिलाएँ। जई को पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- कदम4 आटे के कुछ हिस्सों को हल्के से चुपड़ी हुई कुकी शीट पर डालने के लिए अपने पसंदीदा आकार के कुकी स्कूप (या एक नियमित चम्मच) का उपयोग करें, उन्हें एक-दो इंच की दूरी पर रखें। 12 से 13 मिनट तक या अंधेरा होने और चबाने योग्य होने तक बेक करें। यदि आप अधिक कुरकुरी कुकी चाहते हैं, तो बस थोड़ी देर और पकाएं!
- कदम5 ओवन से निकालने के बाद, कुकीज़ को तवे पर थोड़ा ठंडा होने दें, फिर कुकीज़ को परोसने के लिए एक प्लेट में निकाल लें।
टिप: यदि आप अखरोट जैसा स्वाद और कुरकुरापन चाहते हैं तो आटे के मिश्रण में 1/2 कप बारीक कटे हुए मेवे मिलाएं।
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies.jpg)
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-2.jpg)
सबसे पहले, कुछ बटाह को नरम करें। मुझे पता था कि कल सुबह जब मैं उठा तो कुकीज़ मेरी किस्मत में थीं, इसलिए मैंने फ्रिज से मक्खन की कुछ छड़ें निकालीं और उन्हें काउंटर पर रख दिया। मुझे नहीं पता था कि मैं किस दिशा में जाऊंगा, और मुझे इसकी परवाह भी नहीं थी।
मैं बस इतना जानता था कि कुकीज़ किसी न किसी तरह इसमें शामिल होंगी।
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-3.jpg)
मक्खन को मिक्सर में डालें.
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-4.jpg)
दो बड़े कप गहरे भूरे रंग की चीनी डालें।
चॉकलेट पुडिंग घर का बना
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-5.jpg)
फिर इसे चारों ओर मिला लें...
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-6.jpg)
जब तक कि यह हास्यास्पद स्वादिष्ट अद्भुतता से भरा एक बड़ा गूदेदार कटोरा न हो जाए, जिसे आप वास्तव में टोस्ट के एक टुकड़े पर फैलाना चाहेंगे।
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-7.jpg)
इसमें थोड़ा वेनिला डालें और मिलाएँ...
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-8.jpg)
फिर इसमें एक अंडा फोड़कर मिला लें।
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-9.jpg)
किनारों को खुरचें...
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-10.jpg)
और एक और अंडा थैंक्स में फेंटें।
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-11.jpg)
अब एक अलग कटोरे में 1 1/2 कप आटा डालें...
पास्ता के साथ झींगा स्कैम्पी रेसिपी
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-12.jpg)
एक चम्मच नमक...
पैसे की रोटी
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-13.jpg)
और आधा चम्मच बेकिंग सोडा (जिसे आधा भी कहा जाता है)।
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-14.jpg)
सूखी सामग्री जोड़ें…
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-15.jpg)
और उन्हें पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
और आप जो भी करें, इस आटे का एक चम्मच जल्दी से न खाएं। आप चाहेंगे. आप वास्तविक, वास्तविक, बुरा चाहेंगे। लेकिन सुबह आप खुद से नफरत करेंगे।
मैं यहां अनुभव से बोल रहा हूं।
*बर्प*
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-16.jpg)
अब, चूँकि ये ओटमील कुकीज़ हैं, इसलिए कुछ स्तर पर कुकी के आटे में ओट्स मिलाना कुछ हद तक महत्वपूर्ण है। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आप दलिया कुकीज़ नहीं बना पाएंगे।
आप एक चौराहे पर हैं, यही मैं कह रहा हूं। क्या होगा?
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-17.jpg)
मैं जानता था कि आप सही काम करेंगे!
ओह, और वह बात जो मैंने एक सेकंड पहले इस आटे का एक चम्मच जल्दी न खाने के बारे में कही थी? यह अब और भी कठिन है.
(आगे बढ़ें। चुपचाप खा लें। जल्दी करें! वे आ रहे हैं।)
ओह, और एक और बात: यदि आप चाहें तो आप 1/3 से 1/2 कप बारीक कटा हुआ पेकान मिला सकते हैं। मैंने उन्हें छोड़ देने और चीजों को अधिक शुद्ध और पवित्र रखने का फैसला किया...लेकिन मेवे बहुत प्यारे होंगे।
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-18.jpg)
स्कूप या चम्मच का प्रयोग करें...
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-19.jpg)
आटे को शीट पैन पर लाने के लिए.
प्राइम रिब खाना पकाने का तापमान
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-20.jpg)
फिर उन्हें 350 डिग्री पर 12-13 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कुकीज़ फैल न जाएं और गहरे सुनहरे भूरे रंग की न होने लगें।
यदि आप उन्हें थोड़ा गहरा और कुरकुरा बनाना चाहते हैं तो आप उन्हें थोड़ी देर और बेक कर सकते हैं। 350 पर, उन्हें बहुत जल्दी जलने का खतरा नहीं होगा।
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-21.jpg)
नमस्ते, मेरे खूबसूरत प्यार! मेरे साथ भाग चलो।
![ब्राउन-चीनी-दलिया-कुकीज़](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies-22.jpg)
आपको ये कुकीज़ पसंद आएंगी! वे गहरे और जादुई, चबाने योग्य और घने, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हैं!
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies.jpg)
जब आप खेलना और उनसे कुकी महल बनाना समाप्त कर लें, तो उन्हें अपने किसी प्रियजन को परोसें।
मैं आपसे वादा करता हूँ कि वे आपसे तुरंत प्यार करेंगे!