सॉसेज नाश्ता पुलाव

यह बेक किया हुआ व्यंजन एक पसंदीदा मेक-फ़ॉर ब्रेकफ़ास्ट कैसरोल है: इसमें सॉसेज, अंडे और प्रचुर मात्रा में पनीर मिलाया जाता है। एक बार जब सॉसेज पक जाता है और अंडे फेंट लिए जाते हैं, तो पूरी चीज को कैसरोल डिश में बेक करने से पहले पिघले हुए जमे हुए हैश ब्राउन और कटे हुए चेडर को मोड़ दिया जाता है। लगभग एक घंटे बाद, आपके पास बिल्कुल नरम आलू, फूले हुए अंडे और शानदार पिघला हुआ पनीर होगा। आसान नाश्ते के लिए इस आसान पुलाव रेसिपी को समय से पहले तैयार कर लें। यह व्यंजन छुट्टियों के नाश्ते के लिए उतना ही उपयुक्त है जितना कि सप्ताह के रात्रि भोजन के लिए नाश्ते के लिए, यह व्यंजन 12 सर्विंग्स तक बनता है, इसलिए इसमें खाने के लिए बहुत कुछ है।

नाश्ते के पुलाव और फ्रिटाटा के बीच क्या अंतर है?

हालाँकि वे दोनों स्वादिष्ट अंडा-आधारित व्यंजन हैं, नाश्ते के कैसरोल और फ्रिटाटा बिल्कुल एक जैसे नहीं हैं। शुरू करने के लिए, फ्रिटाटा को आम तौर पर ओवन-सुरक्षित कड़ाही में पकाया जाता है; वे स्टोवटॉप पर शुरू होते हैं और फिर, खाना पकाने को समाप्त करने के लिए ओवन में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं। हालाँकि, नाश्ते के पुलाव पूरी तरह से ओवन में पकाए जाते हैं। बनावट में भी अंतर है. फ्रिटाटा की बनावट और स्वाद एक ऑमलेट के समान है, जबकि नाश्ते के कैसरोल अंडे के कस्टर्ड के कारण थोड़ा मलाईदार होते हैं जो सभी टॉपिंग पर डाला जाता है। फ्रिटाटा में अंडे, सब्जियाँ और मांस शामिल होता है, जबकि नाश्ते के कैसरोल में आम तौर पर यह सब होता है और साथ ही ब्रेड या आलू जैसी कोई हार्दिक चीज़ भी होती है। बेशक, पनीर मत भूलना!

आप सॉसेज नाश्ता पुलाव में और क्या जोड़ सकते हैं?

नाश्ते के कैसरोल में ताज़ी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ हमेशा स्वागतयोग्य हैं। स्कैलियन्स के स्थान पर कुछ कटा हुआ प्याज डालें, अतिरिक्त साग के लिए मुट्ठी भर पालक डालें, या ब्रोकोली के छोटे टुकड़े भी डालें। ताजी जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि कटा हुआ अजमोद, थाइम, या चाइव्स, पुलाव के लिए एक स्वादिष्ट, उज्ज्वल अतिरिक्त होगा।

मेरा नाश्ता पुलाव गीला क्यों है?

स्ट्रॉबेरी पाई डेसर्ट

अंडे (अधिकतर) वाले किसी भी नाश्ते के पुलाव के लिए, आपको इसमें शामिल होने वाली अन्य सामग्रियों की नमी की मात्रा के बारे में अर्ध-जागरूक होना होगा। आप सभी विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं - हरे प्याज या छोटे टुकड़ों के स्थान पर कटा हुआ पीला प्याज। शिमला मिर्च के बजाय ब्रोकोली का उपयोग करें - लेकिन पहले उन्हें पका लें। और यदि आप तय कर रहे हैं कि किस प्रकार का पनीर शामिल करना है, तो आपके लिए कम नमी वाली किस्म (ताजा मोत्ज़ारेला नहीं) चुनना सबसे अच्छा है।

आप सॉसेज नाश्ता पुलाव के साथ क्या परोसते हैं?

सॉसेज, अंडे, सब्जियों और आलू के हार्दिक संयोजन के साथ, यह नाश्ता पुलाव निश्चित रूप से अकेला खड़ा हो सकता है। लेकिन छुट्टियों या विशेष अवसर के ब्रंच के लिए जब आप पूरी तरह से खाना चाहते हैं, तो इस नाश्ते के पुलाव के साथ एक ताज़ा फल का सलाद अद्भुत रूप से मेल खाता है। और मिमोसा के दौर को कौन ना कह सकता है ब्लडी मैरीज़ ?

पकाने से पहले इस नाश्ते के पुलाव को कितने समय तक प्रशीतित किया जा सकता है?

यदि आप आगे की योजना बनाना चाहते हैं, तो इस पुलाव को पकाने से पहले दो दिनों तक इकट्ठा किया जा सकता है, ढका जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। (आपको अभी भी सॉसेज और मिर्च को पहले पकाने की आवश्यकता होगी।) इसे ओवन में फेंकने से पहले पुलाव से कुछ ठंडक हटाने के लिए लगभग 30 मिनट का समय दें।

क्या नाश्ता पकाते समय पुलाव को ढक देना चाहिए?

हां, पकाते समय पुलाव को पन्नी से ढकने से इसे सूखने के बिना गर्म होने में मदद मिलती है। इस ब्रेकफास्ट बेक को बेकिंग के अधिकांश समय के लिए ढक दिया जाता है, फिर, पन्नी हटा दी जाती है, पुलाव पर पनीर छिड़का जाता है, और ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक क्रैंक किया जाता है। पुलाव लगभग 15 मिनट तक पकता है जब तक कि यह पूरी तरह से सेट न हो जाए, पनीर पिघल न जाए और ऊपरी भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।

अंडा और सॉसेज पुलाव कब तक बाहर रखा जा सकता है?

इस पुलाव को दो घंटे से अधिक समय तक बाहर न रहने दें। यदि आप जहां हैं वहां गर्मी है (90 डिग्री या इससे अधिक), तो 1 घंटे से अधिक बाहर नहीं बैठना चाहिए। जब इसे परोसा नहीं जा रहा हो, तो इसे सुरक्षित रखें और पुलाव को फ्रिज में रख दें।

नाश्ते का पुलाव फ्रिज में कितने समय तक रहता है?

पकाकर, रेफ्रिजरेटर में रखने पर यह पुलाव चार दिनों तक अच्छा रहेगा। इसका मतलब है कि पूरे सप्ताह आनंद लेने के लिए भोजन की तैयारी के लिए यह एकदम सही नाश्ता है। बस माइक्रोवेव में अलग-अलग हिस्सों को दोबारा गर्म करें।

पैदावार:

10 - 12सेवा करना

 

तैयारी समय:

पंद्रहमिनट

 

कुल समय:

1मानव संसाधनपंद्रहमिनट

 

सामग्री

• मक्खन या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे

• 1 lb।

  नाश्ता सॉसेज, जैसे जिमी डीन

• 1

  लाल शिमला मिर्च, कटी हुई

• 4

  हरा प्याज, कटा हुआ, सफेद और हरे भागों में विभाजित

• 10

  अंडे

• 1 1/4 सी।

  भारी क्रीम

• 1 बड़े चम्मच.

  डी जाँ सरसों

  फ्रूट टार्ट रेसिपी

• 2 छोटा चम्मच.

  गरम सॉस (वैकल्पिक)

• 1 1/2 छोटा चम्मच.

  नमक

• 1 छोटा चम्मच.

  काली मिर्च

• 2 सी।

  कटा हुआ तीखा चेडर चीज़, विभाजित

• 1

  (30-ऑउंस) जमे हुए, कटे हुए हैश ब्राउन का पैकेज, पिघला हुआ

दिशा-निर्देश

• 1.  कदम1 ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें। एक 13-बाई-9-इंच (या अन्य 3-क्वार्ट) बेकिंग डिश को मक्खन या नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से चिकना करें।
  2.  कदम2 मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें। सॉसेज को लकड़ी के चम्मच से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर डालें। मांस को तब तक पकाएं जब तक कोई गुलाबी टुकड़ा न रह जाए, 6 से 8 मिनट। शिमला मिर्च और हरे प्याज के सफेद और हल्के हरे हिस्से डालें और 3 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए एक प्लेट में निकाल लीजिए.
  3.  कदम3 इस बीच, एक बड़े कटोरे में, अंडे, भारी क्रीम, सरसों, गर्म सॉस, यदि उपयोग कर रहे हैं, नमक, काली मिर्च और हरे प्याज के शेष हरे हिस्से का लगभग आधा हिस्सा एक साथ मिलाएं। 1 1/2 कप पनीर, हैश ब्राउन और सॉसेज मिश्रण को अंडे के मिश्रण में धीरे से मिलाएँ। मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और एक समान परत में चिकना कर लें।
  4.  कदम4 एल्युमिनियम फॉयल से ढककर 50 मिनट तक बेक करें। फ़ॉइल हटाएँ और ऊपर बचा हुआ 1/2 कप पनीर डालें। ओवन का तापमान 400°F तक बढ़ाएँ और 10 से 15 मिनट और पकाएँ जब तक कि पुलाव का केंद्र सेट न हो जाए (जिगली नहीं) और ऊपरी भाग थोड़ा सुनहरा हो जाए। 10 मिनट के लिए छोड़ दें, ऊपर से हरा प्याज का बचा हुआ हरा भाग डालें और परोसें।

हेक्टर मैनुअल सांचेज़

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