चफ़ल कैसे बनाएं

चाहे आप कीटो जीवनशैली का पालन करें या न करें, आप इस वायरल अनुभूति को अपने लिए आज़माना पसंद करेंगे। इसे बनाना बहुत आसान है और यही कारण है कि री ड्रमंड को सबसे पहले एक मिनी वफ़ल आयरन खरीदने के लिए मना लिया गया। मूल चैफ़ल रेसिपी अपने आप में एकदम सही है (चाशनी की बूंदे के साथ वफ़ल की तरह तैयार), लेकिन आप इसे अन्य चैफ़ल रचनाओं के लिए एक शुरुआती बिंदु के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं जो मीठे और नमकीन दोनों हैं। इन्हें सैंडविच पर ब्रेड के स्थान पर, अपने पसंदीदा टोस्टा के बेस के रूप में, या बिस्कुट के स्थान पर सॉसेज ग्रेवी के साथ उपयोग करें। आगे, आपको सादे चैफल्स और बेकन-चेडर-चिव संस्करण के लिए एक नुस्खा मिलेगा।

चैफल्स किससे बने होते हैं?

इस चमत्कारी वफ़ल में केवल 2 सामग्रियां हैं: पनीर और अंडे। इसे चैफ़ल इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह मूल रूप से पनीर वफ़ल है। पनीर + वफ़ल = चैफ़ल। उसे ले लो? पनीर और अंडे का मिश्रण एक ऐसा बैटर बनाता है जो हल्का और फूला हुआ होता है और बाहर से कुरकुरा पनीर होता है। नियमित वफ़ल के विपरीत, चफ़ल में कोई आटा, बेकिंग पाउडर, दूध या छाछ नहीं होता है। साधारण सामग्रियां इसे ब्रेड के स्थान पर उपयोग करने के लिए उपयुक्त बनाती हैं। लेकिन आप उन्हें अपने पसंदीदा स्वादों के साथ मसालेदार भी बना सकते हैं, जैसे वेनिला का एक छींटा, दालचीनी का एक छींटा, या यहां तक ​​कि बैगेल सीज़निंग का एक छिड़काव।

क्या चैफल्स स्वस्थ हैं?

दो-घटक वाले व्यंजनों के बारे में अच्छी बात यह है कि आप जानते हैं कि आपके वफ़ल में कोई छिपी हुई सामग्री नहीं छिपी है। इनमें कार्ब्स कम होते हैं और कीटो के अनुकूल होते हैं, लेकिन किसी भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चीज़ की तरह, इसे हमेशा कम मात्रा में खाना सबसे अच्छा होता है।

क्या आप चैफ़ल के लिए नियमित वफ़ल मेकर का उपयोग कर सकते हैं?

चैफ़ल छोटे आकार के होते हैं इसलिए एक छोटा वफ़ल आयरन, जैसे डैश मिनी वफ़ल निर्माता , सबसे अच्छा काम करता है, लेकिन आप नियमित वफ़ल मेकर या बेल्जियन वफ़ल आयरन का भी उपयोग कर सकते हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि बड़े और मोटे वफ़ल निर्माताओं के साथ पकाने का समय लंबा हो सकता है (और चीज़ी किनारे तेजी से कुरकुरा हो सकते हैं)।

पैदावार:

4 - 6सेवा करना

 

तैयारी समय:

2मिनट

 

कुल समय:

7मिनट

 

सामग्री

मूल चैफल्स

• 2

  अंडे

• 1 सी।

  कटा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर

बेकन चेडर चाइव चैफल्स

• 2

  अंडे

• 1 सी।

  कटा हुआ चेडर जैक पनीर

• 2

  पके हुए बेकन के टुकड़े, बारीक कटे हुए

• 1 बड़े चम्मच.

  बारीक कटा हुआ चाइव्स

• परोसने के लिए कटा हुआ चेडर जैक चीज़, कटा हुआ बेकन और चाइव्स

दिशा-निर्देश

• 1.  कदम1 एक मिनी वफ़ल आयरन को पहले से गरम कर लें।
  2.  कदम2 मूल चैफल्स के लिए: एक मध्यम कटोरे में अंडों को एक साथ फेंटें। पनीर मिला लें.
  3.  कदम3 बैटर को वफ़ल आयरन में डालें (अपने विशिष्ट वफ़ल आयरन के लिए बैटर की अनुशंसित मात्रा का उपयोग करके)। वफ़ल आयरन को बंद करें और स्वचालित लाइट हरी होने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएँ। चैफल्स को कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें। तुरंत परोसें, या कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें और 3 दिनों तक फ्रिज में रखें।
  4.  कदम4 बेकन चेडर चिव चैफल्स के लिए: एक मध्यम कटोरे में अंडे को एक साथ फेंटें। पनीर, बेकन और चाइव्स मिलाएँ। चरण 3 में बताए अनुसार पकाएं। ऊपर से इच्छानुसार अधिक टुकड़ों में बेकन, चिव्स और पनीर डालें।

यदि आपके वफ़ल आयरन में नॉन-स्टिक प्लेट नहीं हैं, तो खाना पकाने की सतह पर नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से अच्छा स्प्रे करें।