बेस्ट स्किलेट कॉर्नब्रेड रेसिपी - स्किलेट कॉर्नब्रेड कैसे बनाएं

कड़ाही कॉर्नब्रेड

यह मेरी सर्वकालिक पसंदीदा कॉर्नब्रेड रेसिपी है, शायद इसलिए क्योंकि मैं इसी रेसिपी को खाकर बड़ा हुआ हूं। मेरी माँ के पास कुछ कास्ट-आयरन कॉर्नब्रेड स्टिक पैन थे और वह अलग-अलग सर्विंग बनाती थीं जो बिल्कुल कुरकुरे और अद्भुत होते थे।

माँ? वे कॉर्नब्रेड स्टिक पैन कहाँ हैं? कृपया उन्हें मेरे घर ले आओ और गलती से उन्हें यहीं छोड़ दो।

अपने दिल की इच्छानुसार नरम मक्खन के साथ परोसें! (मेरा दिल करता हे बहुत मक्खन की।) शहद की एक बूंद भी दिव्य है! या फिर इसे अपने लिए बेस बनाएं धन्यवाद ज्ञापन ड्रेसिंग और जब यह सूख जाए तो इसे खाने से रोकने का प्रयास करें।

कॉर्नब्रेड के लिए कच्चे लोहे की कड़ाही का उपयोग क्यों करें?

कच्चा लोहा वास्तव में गर्म हो सकता है, नॉनस्टिक होता है, और स्टोवटॉप से ओवन तक जा सकता है। कुरकुरी तली वाली कॉर्नब्रेड के लिए यह वास्तव में बहुत ज़रूरी है!

आपको कॉर्नब्रेड पर कुरकुरे किनारे कैसे मिलते हैं?

जब आप बैटर डालते हैं तो पैन गर्म होना चाहिए। इसीलिए आप इसे स्टोव पर गर्म करें। जब बैटर अंदर जाएगा तो आपको एक तेज़ आवाज़ सुनाई देनी चाहिए—इसी तरह आप जानते हैं कि यह कुरकुरा और स्वादिष्ट होगा!

कॉर्नब्रेड के लिए आप पैन को किस चीज़ से चिकना करते हैं?

आप मक्खन या शॉर्टनिंग का उपयोग कर सकते हैं। मक्खन इसे अधिक स्वाद देगा लेकिन छोटा करना भी बढ़िया काम करता है।

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पैदावार:: 12सेवा करना
तैयारी समय:: 5मिनट
पकाने का समय:: बीसमिनट
कुल समय:: 25मिनट

सामग्री

नुस्खा सहेजें

1 सी।
पीला मकई का आटा
आसान फेटुकाइन अल्फ्रेडो
1/2 सी।
बहु - उद्देश्यीय आटा
1 छोटा चम्मच.
नमक
1 बड़े चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1 सी।
छाछ
1/2 सी।
दूध
1
अंडा
1/2 छोटा चम्मच.
मीठा सोडा
1/4 सी।
प्लस 2 बड़े चम्मच मक्खन या छोटा, विभाजित (री मक्खन का उपयोग करता है)
सेब के पकौड़े की रेसिपी

पोषण संबंधी जानकारी देखें कड़ाही कॉर्नब्रेड

दिशा-निर्देश

1. कदम1ओवन को 450°F पर पहले से गरम कर लें। एक कटोरे में कॉर्नमील, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक साथ हिलाओ.
2. कदम2एक मापने वाले कप में छाछ और दूध को मापें और अंडा डालें। एक काँटे से एक साथ हिलाएँ। बेकिंग सोडा डालें और मिलाएँ। दूध के मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें। मिश्रित होने तक कांटे से हिलाएँ।
3. कदम3एक छोटे कटोरे में, 1/4 मक्खन या छोटा करके पिघलाएँ। धीरे-धीरे बैटर में डालें, मिश्रण होने तक हिलाते रहें। एक लोहे की कड़ाही में, बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन या शॉर्टिंग को मध्यम आंच पर पिघलाएं। बैटर को गरम तवे में डालें. सतह को एकसमान करने के लिए फैलाएँ। (बैटर को चटकना चाहिए।)
4. कदम4स्टोवटॉप पर 1 मिनट तक पकाएं, फिर 20 से 25 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। किनारे कुरकुरे होने चाहिए!