जब ओवन में पके हुए आलू बनाने की बात आती है, तो प्रक्रिया सरल होती है। आपको बस सही प्रकार के आलू (रससेट सबसे अच्छा है) और कुछ तेल (कुरकुरा त्वचा के लिए) की आवश्यकता है। वे लगभग एक घंटे में ओवन में बेक हो जाएंगे - बिना किसी पन्नी के, जिसे हम जोड़ सकते हैं। और जबकि कुछ लोग आलू को 'बेक' करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं, ओवन आपके आलू को अधिक समान रूप से पकाएगा, इसलिए वे हर बार एकदम सही निकलेंगे। एक बार जब आपको विधि समझ में आ जाए, तो आप जितना चाहें उतना रचनात्मक हो सकते हैं। बीएलटी बेक्ड आलू आज़माएं, दुबारा सीके हुए आलू , या यहां तक कि पके हुए शकरकंद भी।
क्या आलू को 350 या 400 डिग्री पर पकाना बेहतर है?
सेब पफ पेस्ट्री
एक अच्छा, मुलायम आंतरिक भाग और सबसे कुरकुरा छिलका पाने के लिए, अपने आलू को 400 डिग्री पर बेक करें। इसमें लगभग एक घंटा लगेगा.
क्या आलू को पन्नी में पकाना तेज़ है?
तकनीकी रूप से, यह खाना पकाने के समय को थोड़ा कम कर सकता है, लेकिन यह इसके लायक नहीं है। हम पर भरोसा करें! आलू को पन्नी में लपेटने से आलू गीला हो जाता है क्योंकि पन्नी नमी बनाए रखती है और आलू को भाप देती है। यह नुस्खा बिल्कुल कुरकुरी त्वचा के साथ समान रूप से पके हुए आलू के लिए आलू को बेकिंग शीट पर (या सीधे ओवन रैक पर भी) पकाता है।
बेकिंग के लिए किस प्रकार का आलू सर्वोत्तम है?
आप वास्तव में किसी भी प्रकार के आलू को बेक कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग के लिए सबसे अच्छे आलू वे हैं जिनमें नमी कम और स्टार्च अधिक होता है, जैसे रसेट या इडाहो आलू। युकोन गोल्ड्स या लाल छिलके वाले आलू जैसे मोमी आलू पकाए जाने पर बीच में फूले हुए नहीं होंगे।
क्या मुझे आलू पकाने से पहले उनमें छेद कर देना चाहिए?
वोदका सॉस के साथ स्पेगेटी
हाँ! आलू को कांटे से चुभाने से छोटे-छोटे छेद हो जाते हैं जिससे भाप बाहर निकल जाती है। यह आपके आलू को ओवन में फटने (और गंदगी फैलाने) से रोकता है।
आपको आलू को कितनी देर तक पकाना चाहिए?
आकार के आधार पर, 400 डिग्री पर 50 मिनट से 1 घंटे तक काम करना चाहिए और परिणामस्वरूप कुरकुरी त्वचा के साथ पूरी तरह से फूला हुआ मांस प्राप्त होगा।
आप कैसे बता सकते हैं कि पका हुआ आलू पक गया है?
एक बार जब आपका टाइमर बंद हो जाता है, तो आप चाकू से छेद करके यह जांच सकते हैं कि आपका आलू पक गया है या नहीं - इसे आसानी से अंदर खिसक जाना चाहिए। यह महसूस करने के लिए कि यह नरम है या नहीं, आप आलू को निचोड़ भी सकते हैं (ओवन दस्ताने पहनकर!)।
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- पैदावार:
- 4सेवा करना
- तैयारी समय:
- 5मिनट
- पकाने का समय:
- 1मानव संसाधन
- कुल समय:
- 1मानव संसाधन5मिनट
सामग्री
नुस्खा सहेजें- 4
आलू पकाना (जैसे कि रसेट)
- 1 1/2 बड़े चम्मच.
कैनोला का तेल
दिशा-निर्देश
- कदम1अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। आलूओं को रगड़कर साफ करें और सुखा लें, फिर उनके चारों तरफ कांटे से छेद कर दें।
- कदम2आलू को बेकिंग शीट पर रखें। इन सभी पर कनोला तेल मलें और बीच में अच्छी तरह पकने और नरम होने तक, लगभग 1 घंटे तक बेक करें।
टिप: बचे हुए पके हुए आलू को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है - वे बाहर से उतने कुरकुरे नहीं होंगे, लेकिन फिर भी अच्छे रहेंगे!
