यह रहा! इतनी सरल रेसिपी, लेकिन परिणाम हमेशा स्वादिष्ट। और हमेशा बहुत, बहुत पारिवारिक मित्रतापूर्ण।
अधिक विज्ञापन पढ़ें - नीचे पढ़ना जारी रखें- पैदावार:
- 6सेवा करना
- तैयारी समय:
- 10मिनट
- पकाने का समय:
- 30मिनट
- कुल समय:
- 40मिनट
सामग्री
नुस्खा सहेजें- 3
पूरे हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन स्तन
- 2 बड़े चम्मच.
टैको या टेक्स-मेक्स मसाला
तलने के लिए वनस्पति या जैतून का तेल
- 1
पूरा बड़ा प्याज
- 1
साबूत बड़ी शिमला मिर्च (अपनी पसंद का रंग)
- 12
पूरे छोटे आटे के टॉर्टिला (फजिता आकार)
- 2 1/2 सी।
कसा हुआ चेडर-जैक चीज़ (या सीधा जैक)
गर्म सॉस (मैंने चोलुला का उपयोग किया)
आसान पॉट रोस्ट
मक्खन, तलने के लिए
साल्सा, परोसने के लिए
खट्टी क्रीम, परोसने के लिए
सीलेंट्रो, परोसने के लिए
परोसने के लिए जलापीनो स्लाइस
दिशा-निर्देश
तेज़ आंच पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल या जैतून का तेल गरम करें। चिकन के दोनों किनारों पर टैको सीज़निंग छिड़कें। चिकन को कड़ाही में डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाए जाने तक पकाएं, प्रति तरफ लगभग 4 मिनट। कड़ाही से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें। रद्द करना।
मध्यम-उच्च गर्मी पर उसी कड़ाही में, प्याज और मिर्च डालें और सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएं। निकाल कर अलग रख दें.
एक अलग कड़ाही या तवे में मध्यम आंच पर 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं और कड़ाही में आटा टॉर्टिला रखें। नीचे टॉर्टिला पर अच्छी मात्रा में कसा हुआ पनीर डालकर, और फिर पनीर पर चिकन और पकी हुई मिर्च को व्यवस्थित करके क्साडिल्ला बनाएं। ऊपर से थोड़ा और कसा हुआ पनीर डालें और ऊपर से दूसरा टॉर्टिला डालें।
जब टॉर्टिला पहली तरफ से सुनहरा हो जाए, तो सावधानी से क्वेसाडिला को दूसरी तरफ पलटें, साथ ही कड़ाही में 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन डालें। दूसरी तरफ सुनहरा होने तक पकाते रहें।
बचे हुए टॉर्टिला और भरावन के साथ दोहराएँ। वेजेज में काटें और साल्सा, खट्टा क्रीम, जैलपीनो स्लाइस और सीलेंट्रो के साथ परोसें।
तीन हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट से शुरुआत करें।
आप जो चाहें उन पर उदारतापूर्वक छिड़कें: टैको मसाला, काजुन मसाला, या सिर्फ मिर्च पाउडर, जीरा, अनुभवी नमक, आदि का मिश्रण। आप बस उन्हें वास्तव में स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं!
एक कड़ाही में मध्यम से मध्यम-तेज़ आंच पर थोड़ा तेल गरम करें...
और उन्हें दोनों तरफ से तब तक पकाएं जब तक कि वे सतह पर अच्छे और भूरे न हो जाएं और बीच में पूरी तरह से पक न जाएं।
फिर इन्हें आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें.
इसके बाद, एक बड़े, कड़वे प्याज को मोटे टुकड़ों में काट लें...
क्रॉकपॉट फ्रेंच प्याज सूप अग्रणी महिला
फिर एक बड़ी शिमला मिर्च लें (यह मेरे बगीचे से है!)...
और इसे स्लाइस में काट लें.
उसी कड़ाही को मध्यम से मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें (इसे साफ न करें! आप चाहते हैं कि इसमें सारा कचरा हो) और सब्जियां डालें...
यूल लॉग
और उन्हें अच्छे और भूरे होने तक पकाएं। और आप सब्जियों के साथ मजा ले सकते हैं! शिमला मिर्च के अलग-अलग रंग बनाएं, कटा हुआ मशरूम, तोरी डालें...कोई भी सब्जी उपयुक्त होगी।
अंत में, पूरे बंच पनीर को कद्दूकस कर लें (चेडर-जैक, स्ट्रेट जैक, यहां तक कि काली मिर्च-जैक भी काम करेगा)...
और चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
अब क्वेसाडिलस बनाने का समय आ गया है! आप एक बड़े तवे का उपयोग कर सकते हैं और उन सभी को एक ही बार में कर सकते हैं, या आप एक छोटी कड़ाही का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें एक समय में एक ही कर सकते हैं। मध्यम आंच पर थोड़ा मक्खन गर्म करें...
आटे का टॉर्टिला (या, यदि आप चाहें तो कॉर्न टॉर्टिला) डालें...
अच्छी मात्रा में पनीर डालें...
कुछ सब्जियाँ...
और चिकन के कई टुकड़े.
फिर, इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ गर्म सॉस लें...
और कई डैश जोड़ें.
बहुत खूब। वाह! बहुत खूब। यह अद्भुत लग रहा है.
अंत में, थोड़ा और पनीर छिड़कें...
अग्रणी महिला द्वारा मांस का आटा
और ढक्कन खोलो! (कड़ाही में निचला टॉर्टिला डालने से पहले मैंने इसे पिघले हुए मक्खन में डाल दिया था।)
इसे तब तक पकाएं जब तक कि निचला टॉर्टिला सुनहरा और थोड़ा कुरकुरा और प्यारा न हो जाए। तले को भी तब तक पकाएं जब तक कि भराई पूरी तरह पिघल कर चिपचिपी न हो जाए।
चॉकलेट पुडिंग
क्वेसाडिला को एक कटिंग बोर्ड पर निकालें और इसे आधा काट लें (मैंने पिज़्ज़ा कटर का उपयोग किया)…
फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
यह वह जगह है जहां मेरा परिवार चूल्हे के पास कतार में खड़ा है, उसकी आंखें चौड़ी हैं और उनके शरीर से भूख निकल रही है।
और यहीं पर मैं प्यार से जवाब देता हूं, अपने घोड़े पकड़ो! गीश!!!!!!
या कुछ इस तरह का।
मैं बीच में खट्टा क्रीम का एक छोटा टुकड़ा रखना पसंद करता हूं...
और मैं आमतौर पर साल्सा पर चम्मच से खाना पसंद करता हूं, लेकिन इस बार मैंने टमाटर खाया...
और, हमारे बीच साहसी लोगों के लिए, ताजा जलेपीनो के कुछ टुकड़े।
आनंद लीजिये दोस्तों.
