अंडे को कैसे पोछें

कई रसोइये अवैध रूप से अंडे तोड़ने से कतराते हैं और सच कहा जाए तो, ठोस सफेदी और पूरी तरह से बहता हुआ आंतरिक भाग प्राप्त करने के लिए अंडे को पानी के बवंडर में डुबाने की प्रक्रिया थोड़ी डरावनी लगती है। लेकिन यह पता चला है, उबले हुए अंडे आसान नहीं हो सकते! वास्तव में, यदि आप पानी उबाल सकते हैं, तो आप अंडे को उबाल सकते हैं। पके हुए अंडों के लिए इस विधि के साथ, किसी सिरके या फैंसी अंडे के उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। और एक बार जब आप बुनियादी शिकार तकनीक में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आपके पास किसी भी अवसर के लिए अनगिनत स्वस्थ नाश्ते के व्यंजन होंगे।

पके हुए अंडे परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

भूनी हुई हरी सब्जियों के साथ, एवोकैडो टोस्ट के ऊपर, नाश्ते के सलाद के ऊपर या ह्यूवोस रेंचरोस के ऊपर इनका आनंद लें। इससे भी बेहतर, क्लासिक अंडे बेनेडिक्ट के लिए कैनेडियन बेकन के साथ टोस्टेड, मक्खन लगे अंग्रेजी मफिन पर उनका आनंद लें! इस स्वादिष्ट, संतुष्टिदायक नाश्ते का आनंद लेने से पहले भरपूर मात्रा में हॉलैंडाइस सॉस डालना न भूलें।

अवैध शिकार के लिए सबसे अच्छे अंडे कौन से हैं?

जब अंडे के अवैध शिकार की बात आती है, तो अंडे जितने ताज़ा होंगे, उतना अच्छा होगा! निश्चित नहीं कि आपका सामान कब से फ्रिज के पीछे लटका हुआ है? एग फ्लोट टेस्ट आज़माएं। ताजे अंडे जल्दी पकते हैं और पकने पर उनका सफेद भाग अच्छे से जम जाता है।

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आप कब तक अंडे पकाते हैं?

अंडों का अवैध शिकार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। पानी में उबाल आने पर अंडों को 2 से 3 मिनट तक पकाएं। वे बाहर से सख्त, अंदर से तरल और हर बार नाजुक रूप से स्वादिष्ट होंगे।

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क्या उबले अंडे के लिए पानी उबलना चाहिए?

उबले अंडों के लिए इस विधि में हल्के उबाल की आवश्यकता होती है। यदि आप सोच रहे हैं, 'आखिर हल्का फोड़ा क्या होता है?' बस पानी को उबाल लें और फिर आँच को कम कर दें, ताकि पानी बस उबलता रहे लेकिन इतना उबलता न रहे।

आपको उबले अंडे के लिए पानी क्यों हिलाना पड़ता है?

पानी को गोलाकार गति में हिलाने से एक बवंडर प्रभाव पैदा होता है जो अंडे की सफेदी को बहुत अधिक फैलने से रोकने में मदद करता है। बल्कि, सफ़ेद आवरण अपने चारों ओर एक आदर्श छोटी जेब बनाता है! अंडा गिराने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि पानी वास्तव में घूम रहा है।

क्या आपको अंडे पकाने के लिए सिरके की आवश्यकता है?

उबलते पानी में थोड़ी मात्रा में सिरका मिलाना एक तरकीब है जिसका उपयोग कुछ लोग अंडे की सफेदी को जल्दी एक साथ लाने में मदद के लिए करते हैं। यह पूरी तरह से वैकल्पिक है और आवश्यक भी नहीं है, लेकिन यदि आप इसे आज़माना चाहते हैं, तो अंडे डालने से पहले उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच आसुत सफेद सिरका मिलाएं।

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क्या आप एक समय में एक से अधिक अंडे पका सकते हैं?

यदि आप एक ब्रंच पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं, तो आप एक समय में एक से अधिक अंडे पकाना चाह सकते हैं - और आप ऐसा कर सकते हैं! बस इस बात का ध्यान रखें कि बर्तन में बहुत अधिक भीड़ न हो।

क्या आप समय से पहले अंडे पका सकते हैं?

हाँ, और भीड़ के लिए उबले हुए अंडे बनाते समय यह एक अचूक गुप्त हथियार है! बस हमेशा की तरह अंडों को फोड़ लें, फिर एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके एक पेपर तौलिया-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें। जब खाने का समय हो, तो अंडों को गर्म करने के लिए उन्हें वापस पानी में डालने के लिए स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें। इसमें केवल कुछ सेकंड लगेंगे.

पैदावार:

1सेवा करना

 

पकाने का समय:

3मिनट

 

कुल समय:

3मिनट

 

सामग्री

• 1

  अंडा

दिशा-निर्देश

• 1.  कदम1 पानी के एक बर्तन को हल्का उबाल लें, फिर पानी में नमक डालें। इस बीच, एक अंडे (या 2, या 3!) को एक छोटे कप में फोड़ लें।
  2.  कदम2 एक चम्मच से, उबलते पानी को बड़ी, गोलाकार गति में हिलाना शुरू करें।
  3.  कदम3 जब पानी बवंडर की तरह घूम रहा हो, तो अंडे डालें। पकने के दौरान घूमता हुआ पानी अंडे की सफेदी को अपने चारों ओर लपेटने में मदद करेगा।
  4.  कदम4 लगभग 2 1/2 से 3 मिनट तक पकाएं।
  5.  कदम5 एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, अंडे (या अंडे) को एक प्लेट में निकाल लें।