संरक्षण के साथ हर्ब भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन

इससे पहले कि मैं नुस्खा साझा करूं, मैं बस यह कहूंगा: मैं पोर्क टेंडरलॉइन के बारे में जंगली नहीं हूं। निःसंदेह, यह अच्छा है। यह ठीक है। लेकिन मेरे अनुभव में, आमतौर पर इसके लिए कुछ न कुछ चाहिए होता है। बहुत कुछ. मसाला। एक प्रकार का अचार। चटनी। शीशे का आवरण। पोर्क टेंडरलॉइन का स्वाद अपने आप में तटस्थ होता है, इसलिए इसमें बहुत सारी सजावट की आवश्यकता होती है।

दर्ज करें: यह नुस्खा, जो शायद ही कोई नुस्खा है। बस एक छोटी-सी झटपट तैयार की गई डिश, जिसे देखकर ऐसा लगता है कि आपने इस पर अपनी तुलना में कहीं अधिक समय बिताया है।

(यह एक संभावित कुकबुक रेसिपी थी/है, इसलिए चरण-दर-चरण फ़ोटो पर यह रेसिपी सामान्य से हल्की है।)

(मैंने अभी-अभी आपको धन्यवाद सुना।)

कॉफ़ी रेसिपी

पैदावार:

12सेवा करना

 

तैयारी समय:

5मिनट

 

पकाने का समय:

पंद्रहमिनट

 

कुल समय:

बीसमिनट

 

सामग्री

• 2

  पूरे पोर्क टेंडरलॉइन

• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

• 8 बड़े चम्मच.

  यदि आवश्यक हो तो हर्ब्स डी प्रोवेंस, या अधिक

• 1 सी।

  परिरक्षित (अंजीर, आड़ू, बेर)

• 1 सी।

  पानी

  अग्रणी महिला हैश ब्राउन अंडा पुलाव

• 1 बड़े चम्मच.

  सिरका

• परोसने के लिए मसले हुए आलू या जई का आटा

दिशा-निर्देश

• 1.  कदम1 ओवन को 425 पर पहले से गरम करें। पोर्क टेंडरलॉइन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर हर्ब्स डी प्रोवेंस के साथ, जड़ी-बूटियों को पोर्क पर चिपकने के लिए दबाएं।
  2.  कदम2 सूअर के मांस को एक रैक पर या एक बड़े कड़ाही में रखें और ओवन में 12 से 15 मिनट तक (या गुलाबी होने तक) भून लें। ओवन से निकालें और इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
  3.  कदम3 जब सूअर का मांस आराम कर रहा हो, तो एक छोटे पैन में संरक्षित पदार्थ, पानी और सिरका मिलाएं और उबाल लें।
  4.  कदम4 सूअर के मांस को मोटे टुकड़ों में काटें, फिर स्लाइस के ऊपर चम्मच से सॉस/ग्लेज़ डालें। मसले हुए आलू, जई का आटा...जो कुछ भी आप चाहें, उसके साथ परोसें!

नमक और काली मिर्च दो पोर्क टेंडरलॉइन। उन्हें स्वाद की ज़रूरत है, इसलिए कुछ हद तक उदार रहें।

देखो यह कितना प्यारा है. लैवेंडर के प्यारे छोटे टुकड़ों के साथ हर्ब्स डी प्रोवेंस।

यह फ्रांस की एक सुंदर यात्रा की तरह है। खैर, फ़्रांस में होने वाले पूरे हिस्से को छोड़कर।

विवरण, विवरण.

सूअर के मांस के ऊपर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, इसे चारों ओर घुमाएँ ताकि आप जितना संभव हो उतना बाहर निकाल सकें।

इसे भूनने वाले रैक पर और ओवन में रखें और सूअर के मांस को पहले से गरम 425 डिग्री ओवन में 12 से 15 मिनट के लिए भूनें, फिर इसे ओवन से निकालें और इसे लगभग दस मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

ग्राउंड बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ अग्रणी महिला

जब सूअर का मांस आराम कर रहा हो, तो कुछ संरक्षित (ये अंजीर हैं, लेकिन आप आड़ू, बेर ... कुछ भी कर सकते हैं!) और एक छोटे पैन या कड़ाही में सिरका का एक छोटा सा छींटा डालें। थोड़ा पानी (संरक्षित मात्रा के समान) डालें और इसे गर्म करने के लिए इधर-उधर हिलाएँ। इसे आंच से उतारकर एक तरफ रख दें.

सूअर के मांस को टुकड़ों में काट लें. जड़ी-बूटियाँ बहुत सुंदर लगती हैं!

फिर इसे किसी भी साइड डिश के साथ एक प्लेट पर व्यवस्थित करें जिसे आप चाहें: मसले हुए आलू, आलू औ ग्रेटिन, जई का आटा, या भुनी हुई सब्जियाँ जो मैंने कल पोस्ट की थीं। (पीएसएसटी: मेरे पास सूअर के मांस के नीचे एक और चीज भी है जिसे मैं जल्द ही साझा करूंगा। देखें कि क्या आप अनुमान लगा सकते हैं कि यह क्या है।)

यह सचमुच बहुत स्वादिष्ट था। प्रोवेंस की जड़ी-बूटियाँ बहुत अद्भुत थीं, और संरक्षित पदार्थों ने वास्तव में अच्छी (और बहुत जरूरी) मिठास जोड़ दी। बहुत ही सरल, कोई भी इसे बना सकता है, अद्भुतता से भरपूर, जिसमें सुधार और प्रतिस्थापन के लिए बहुत सारी जगह है।

और इसमें, जैसे, बीस मिनट लग गए।

अंक। सीधा प्रहार.

(उस फिल्म का नाम बताएं।)

घर का बना क्रैनबेरी सॉस

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