सेब-क्रैनबेरी भराई

मैं अपनी मां द्वारा हमेशा बनाया जाने वाला स्कूपेबल, ठोस संस्करण खाकर बड़ी हुई हूं, लेकिन तब से मैंने अपनी सास के तरीकों को अपना लिया है और अब बनाती हूं धन्यवाद ज्ञापन ड्रेसिंग यह थोड़ा अधिक हल्का और टेढ़ा है। लेकिन इसे बनाने के दर्जनों तरीके हैं। इन वर्षों में मैंने सॉसेज और सेब, कोरिज़ो और पोब्लानो मिर्च, मशरूम और बेकन और यहां तक ​​कि सीप से भरी स्टफिंग बनाई है। आपको उस आखिरी पर मुझ पर भरोसा करना होगा। यह अजीब है, मुझे पता है, लेकिन यह बहुत अच्छा है। यह विशेष स्टफिंग इतनी पारंपरिक नहीं (लेकिन सीप ड्रेसिंग जितनी विचित्र नहीं), फिर भी अत्यधिक स्वादिष्ट श्रेणी में आती है। यह अधिकांश ड्रेसिंग की तुलना में थोड़ा अधिक फूला हुआ और कुरकुरा होता है, और इसमें सेब और सूखे क्रैनबेरी होते हैं जो इसे एक निश्चित मिठास देते हैं जो सभी ब्रेड और नमकीन मसालों को संतुलित करता है। मैं इसे एक के साथ प्यार करता हूँ भुना हुआ टर्की ! इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है।

क्या आप समय से पहले सेब-क्रैनबेरी की स्टफिंग बना सकते हैं?

जरुर हो सकता है! एक बार जब मिश्रण बेकिंग डिश में आ जाए, तो आप इसे प्लास्टिक रैप में लपेट सकते हैं और 2 दिनों तक बिना पकाए फ्रिज में रख सकते हैं। इसे बेक करने से लगभग 30 मिनट पहले फ्रिज से निकाल लें ताकि इसकी ठंडक दूर हो जाए और गर्म ओवन में आपके बेकिंग डिश को फटने से बचाया जा सके।

सेब-क्रैनबेरी स्टफिंग के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छी ब्रेड कौन सी है?

इसमें देशी सफेद ब्रेड की आवश्यकता होती है, लेकिन उस स्क्विशी सफेद सैंडविच ब्रेड का उपयोग न करें... आप उसे जानते हैं। सघन, मजबूत, उच्च गुणवत्ता वाली सफेद ब्रेड की तलाश करें।

वोदका पास्ता रेसिपी

क्या ताजी या बासी रोटी से स्टफिंग बनाना बेहतर है?

आप स्टफिंग के लिए अच्छी और सूखी ब्रेड चाहते हैं। यह बेहतर टिकता है जबकि नरम, ताजी ब्रेड स्टफिंग को गीला बना सकती है। मैं अपनी ब्रेड को क्यूब्स में काटता हूं, उसे शीट पैन पर रखता हूं, डिश टॉवल से ढकता हूं और एक या दो दिन के लिए सूखने देता हूं, लेकिन अगर आप ओवन में हैं तो आप इसे कम तापमान वाले ओवन में भी सुखा सकते हैं। जल्दबाज़ी करना।

पैदावार:

8-10सेवा करना

 

तैयारी समय:

35मिनट

 

कुल समय:

1मानव संसाधन35मिनट

 

सामग्री

• 1

  (16-ऑउंस) पाव घनी देशी सफेद ब्रेड, क्यूब्स में (लगभग 14 कप)

• 3/4 सी।

  नामकीन मक्खन

• 2

  मध्यम प्याज, कटा हुआ

  मलाईदार मसले आलू

• 4

  डंठल अजवाइन, कटा हुआ

• 3

  छोटे गाला सेब, कटा हुआ

  घर का बना खेत के लिए नुस्खा

• 1 छोटा चम्मच.

  सूखे ऋषि

• 1 छोटा चम्मच.

  अजवायन के फूल सूख

• 1/2 छोटा चम्मच.

  कोषर नमक

• 4 सी।

  कम सोडियम चिकन शोरबा

• 1 सी।

  सुखाई हुई क्रेनबेरीज़

• 1 सी।

  ताजा अजमोद, कटा हुआ

दिशा-निर्देश

• 1.  कदम1 ब्रेड क्यूब्स को 2 बेकिंग शीट पर फैलाएं, ढक दें और 24 से 48 घंटों के लिए सूखने दें।
  2.  कदम2 जब आप खाना पकाने के लिए तैयार हों, तो ओवन को 375°F पर पहले से गरम कर लें।
  3.  कदम3 एक बड़े डच ओवन में, मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएँ। प्याज़ और अजवाइन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि प्याज़ नरम न होने लगे, लगभग 5 मिनट। सेब डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि वे नरम न होने लगें, लगभग 5 मिनट और। सेज, थाइम और नमक डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
  4.  कदम4 डच ओवन में 3 1/2 कप शोरबा डालें। इसे धीमी आंच पर रखें और सेब के नरम होने तक, 6 से 7 मिनट तक पकाएं। आंच से उतार लें. सूखे क्रैनबेरी जोड़ें, फिर ब्रेड क्यूब्स में हिलाएं और टॉस करें जब तक कि ब्रेड समान रूप से भीग न जाए, यदि आवश्यक हो तो शेष 1/2 कप शोरबा जोड़ें। अजमोद हिलाओ.
  5.  कदम5  13 बाई 9 इंच की बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। बिना ढके, ऊपर से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, 35 से 40 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले 20 मिनट तक आराम दें।