सर्वोत्तम हरी बीन पुलाव रेसिपी - हरी बीन पुलाव कैसे बनाएं

आज, मैं एक हरी बीन पुलाव रेसिपी साझा कर रही हूँ जो बनाने में बहुत आसान है और मशरूम स्टैंडबाय की क्रीम से एक अच्छा प्रस्थान है जिसे हम सभी जानते हैं और पसंद करते हैं। इसके बारे में अद्भुत बात, इस तथ्य के अलावा कि इसमें बेकन और पनीर शामिल है, यह है कि इसकी शुरुआत एक सादे सफेद सॉस से होती है, जिसे कई तरीकों से अपनाया जा सकता है। विभिन्न प्रकार के पनीर के संयोजन का उपयोग करें (काली मिर्च जैक या सफेद चेडर बहुत अच्छा होगा), थोड़ी सरसों, कुछ मशरूम जोड़ें - जो भी आपकी नाव को तैरता है! मैंने पैंको ब्रेडक्रंब की टॉपिंग का विकल्प चुना, लेकिन यदि आपकी पसंद अधिक है तो आप इसकी जगह स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइड प्याज या कुचले हुए आलू के चिप्स ले सकते हैं।

इसके साथ मजे करो! हरी बीन पुलाव दुनिया आपकी सीप है।

बस सीप न डालें। आपको अपने थैंक्सगिविंग मेनू पर सीप ड्रेसिंग के लिए उनकी आवश्यकता होगी।

लेकिन वह किसी और समय के लिए एक और कहानी है। वैसे भी... यह एक बेहतरीन क्लासिक थैंक्सगिविंग साइड डिश है!

क्या जमे हुए या डिब्बाबंद हरी फलियाँ हरी बीन पुलाव के लिए बेहतर हैं?

यह हरी बीन रेसिपी ताजी किस्म का उपयोग करती है, लेकिन फ्रोजन आपकी अगली सबसे अच्छी पसंद है। डिब्बाबंद हरी फलियाँ बहुत अधिक गूदेदार होती हैं और टूट कर गिर जाएँगी, इसलिए यदि संभव हो तो इनका उपयोग न करें।

आप हरी बीन पुलाव के साथ क्या खाते हैं?

खैर, आख़िरकार, यह एक धन्यवाद ज्ञापन है। भुना हुआ टर्की , भरता , कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग -आपको चित्र मिल जाएगा। लेकिन अंदाज़ा लगाओ कि क्या है? हरी बीन पुलाव खाने के लिए आपको थैंक्सगिविंग तक इंतजार करने की ज़रूरत नहीं है। यह एक आसान पारिवारिक भोजन के लिए साधारण भुने हुए चिकन के साथ भी स्वादिष्ट है!

क्या आप समय से पहले हरी बीन पुलाव बना सकते हैं?

ज़रूर! आप इसे एक या दो दिन पहले भी बना सकते हैं. एक बार जब आप सब कुछ अपने कैसरोल डिश में डाल दें, तो इसे ढक दें और बिना पकाए ही फ्रिज में रख दें। ओवन में जाने से ठीक पहले तक इसके ऊपर पैंको डालने की प्रतीक्षा करें ताकि यह कुरकुरा बना रहे।

हरी बीन पुलाव को दोबारा गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

यदि आप केवल एक हिस्से को दोबारा गर्म कर रहे हैं, तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और माइक्रोवेव में लगभग 30 सेकंड के लिए रख दें। यदि आप बड़ी मात्रा में बचा हुआ खाना दोबारा गर्म कर रहे हैं, तो पूरे कैसरोल डिश को 15 से 20 मिनट के लिए 350 डिग्री ओवन में रखें। यदि टॉपिंग अधिक भूरे रंग की हो रही है तो आपको पुलाव को पन्नी से ढकने की आवश्यकता हो सकती है। यदि आप ओवन का रास्ता अपना रहे हैं तो सुनिश्चित करें कि डिश को दोबारा गर्म करने से लगभग 30 मिनट पहले फ्रिज से बाहर निकाल लें। ठंडक दूर करने के लिए इसे कमरे के तापमान पर रहने दें ताकि गर्म ओवन में डिश फटे नहीं।

हरी बीन पुलाव कितने समय के लिए अच्छा है?

यह तीन से चार दिनों तक अच्छा, ढका हुआ और प्रशीतित रहेगा। यदि आपके पास वास्तव में बचा हुआ खाना है, तो उसका उपयोग मिनी टर्की पॉट पाई बनाने के लिए करें! वे थैंक्सगिविंग के अगले दिन के लिए एक बेहतरीन रात्रिभोज का विचार हैं।

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पैदावार:: 8सेवा करना
तैयारी समय:: बीसमिनट
पकाने का समय:: 30मिनट
कुल समय:: पचासमिनट

सामग्री

नुस्खा सहेजें

2 lb।
ताजी हरी फलियाँ, सिरे कटे हुए
4
बेकन के टुकड़े करें, 1/4-इंच के टुकड़ों में काटें
1/2
बड़ा प्याज, कटा हुआ
3
लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
4 बड़े चम्मच.
मक्खन
फेटुकाइन अल्फ्रेडो स्पेगेटी
4 बड़े चम्मच.
बहु - उद्देश्यीय आटा
2 1/2 सी।
वसायुक्त दूध
1/2 सी।
आधा - आधा
1 1/2 छोटा चम्मच.
नमक, स्वादानुसार और भी अधिक
ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार
1/8 छोटा चम्मच.
लाल मिर्च
री ड्रमंड दालचीनी टोस्ट
1 सी।
कसा हुआ तीखा चेडर पनीर
चिकन शोरबा, यदि पतला करने के लिए आवश्यक हो
1
(4 ऑउंस) जार कटी हुई मिर्च, सूखा हुआ
1 सी।
रोटी के टुकड़ों

पोषण संबंधी जानकारी देखें ग्रीन बीन पुलाव

दिशा-निर्देश

1. कदम1यदि आप छोटे टुकड़े पसंद करते हैं तो हरी फलियों को आधा काट लें। हरी फलियों को ब्लांच करें: उन्हें हल्के नमकीन उबलते पानी में डालें और 3 से 4 मिनट तक पकने दें। एक स्लेटेड चम्मच से फलियों को उबलते पानी से निकालें और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए उन्हें तुरंत बर्फ के ठंडे पानी के कटोरे में डाल दें। फलियाँ ठंडी होने पर उन्हें छान लें; रद्द करना।
2. कदम2मध्यम आंच पर एक कड़ाही में बेकन के टुकड़े डालें। बेकन को 2 मिनट तक पकाएं, फिर प्याज और लहसुन डालें; 3 से 5 मिनट तक पकाते रहें, या जब तक बेकन पक न जाए (लेकिन कुरकुरा न हो) और प्याज सुनहरा भूरा न हो जाए। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
3. कदम3एक अलग कड़ाही या सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। पैन में आटा छिड़कें और तुरंत फेंटें, ताकि यह मक्खन में समान रूप से मिल जाए। 1 से 2 मिनट तक पकाएं, फिर दूध और आधा-आधा डालें। लगातार चलाते हुए पकाते रहें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए, लगभग 2 मिनट तक। नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें, फिर पनीर डालें। पनीर के पिघलने तक हिलाते रहें. यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो आवश्यकतानुसार थोड़ा चिकन शोरबा छिड़कें। आंच बंद कर दें.
4. कदम4पैन में पिमिएंटोस डालें, फिर बेकन/प्याज का मिश्रण डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ। हरी फलियाँ डालें और मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ। बेकिंग डिश में डालें और ऊपर पैंको डालें। 350°F पर 30 मिनट तक या सॉस के बुलबुलेदार होने और पैंको के सुनहरा होने तक बेक करें।

यहाँ वह है जिसकी आपको आवश्यकता है। हरी फलियाँ, मक्खन, आटा, दूध, आधा-आधा, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, चेडर चीज़, बेकन, प्याज, लहसुन, और पैंको ब्रेड क्रम्ब्स।

इस फोटो में एक्सपोज़र के लिए खेद है, लेकिन मैं हमेशा से एक अपूर्ण व्यक्ति हूं।

जैसे, पूरी तरह से।

एक बार में कुछ हरी फलियाँ लें, फिर ऊपर और नीचे से काट लें। यदि आपको हरी फलियाँ थोड़ी छोटी पसंद हैं, तो उन्हें आधा या तिहाई भाग में काट लें। मैंने अपना सबकुछ छोड़ दिया क्योंकि मैं एक विद्रोही, एक मझला बच्चा, एक असंतुष्ट और एक मिथ्याचारी हूं।

लेकिन कभी-कभी ही.

और मैं जानता हूं कि कुछ लोग पोर्च पर अपनी गोद में कटोरा लेकर बैठना पसंद करते हैं, विधिपूर्वक अपनी फलियों के सिरे तोड़ते हैं।

लेकिन मैं उन लोगों में से नहीं हूं.

जब हरी फलियों की बात आती है, तो मैं आसान रास्ता अपनाता हूं।

मैं चाहता हूं कि हरी फलियां थोड़ी नरम हों लेकिन फिर भी थोड़ी कुरकुरी हों, इसलिए हमें उन्हें ब्लांच करना होगा। फलियों को उबलते पानी में डालें और उन्हें लगभग तीन मिनट तक पकने दें, यदि आप उन्हें थोड़ा और नरम करना चाहते हैं तो और अधिक पकने दें।

एक स्लेटेड चम्मच से उन्हें उबलते पानी से निकालें, फिर उन्हें बर्फीले ठंडे पानी के कटोरे में डाल दें। इससे इसके ट्रैक में खाना पकाने की प्रक्रिया रुक जाएगी।

इसके बाद, बस फलियों को सूखा लें और एक तरफ रख दें। हरे रंग के भव्य रंग पर विचार करें। हरी फलियों में से एक को लोवे में ले जाने और उन्हें पेंट की एक कैन से मिलाने पर विचार करें ताकि आप नाइटस्टैंड या दर्पण को नुकसान पहुंचा सकें।

याद रखें कि अभी आपका सचमुच कुछ भी पेंटिंग करने का मन नहीं है।

हरी बीन रेसिपी के साथ आगे बढ़ें।

एक प्याज और कुछ लहसुन को काट लें...

फिर कुछ बेकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

बेकन को मध्यम आंच पर एक कड़ाही में डालें।

इसे कुछ मिनट तक पकने दें, फिर इसमें कटे हुए प्याज और लहसुन डालें।

इसे चारों ओर हिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि बेकन पक न जाए लेकिन कुरकुरा न हो जाए और प्याज अच्छे और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। अब आंच बंद कर दें और इसे एक सेकंड के लिए अलग रख दें।

इसके बाद, एक अलग कड़ाही या सॉस पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाएँ।

थोड़ा आटा छिड़कें. हम बस एक साधारण सफेद सॉस बना रहे हैं।

आटे को मक्खन में समान रूप से मिलाने के लिए इसे तुरंत फेंटें।

इसे लगभग दो मिनट तक मध्यम धीमी आंच पर पकने दें, फिर इसमें थोड़ा दूध डालें...

और अमीरी के लिए थोड़ा आधा-आधा.

थोड़ा नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और लाल मिर्च डालें। आप कुछ लाल शिमला मिर्च, सरसों का पाउडर... कितने भी मसाले मिला सकते हैं।

इन सभी को एक साथ हिलाएं, फिर इसमें कसा हुआ पनीर डालें।

ग्राउंड बीफ सूप की रेसिपी

मैंने शार्प चेडर का उपयोग किया, लेकिन आप काली मिर्च जैक, सफेद चेडर, या चीज़ के किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।

पनीर को पिघलने तक हिलाएँ, फिर छाने हुए पिमेंटो में डालें।

इसके बाद, बेकन और प्याज़ मिलाएं।

इसे हिलाएं, फिर मसालों की जांच करें। यदि आवश्यकता हो तो थोड़ा और नमक या लाल मिर्च डालें, और यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा चिकन शोरबा छिड़कें। और मसालों का स्वाद अवश्य चखें; सुनिश्चित करें कि वहाँ बहुत सारे पंच हों!

उबली हुई हरी फलियों के ऊपर सॉस डालें...

सभी चीजों को धीरे से हिलाएं/उछालकर कोट करें।

फिर सतह को समतल करें और बची हुई चटनी को ऊपर से खुरचें।

यम. ओह हां।

अंत में, कुछ पैंको ब्रेडक्रंब छिड़कें।

ध्यान दें: यदि यह आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो आप यहां फ़्रेंच के तले हुए प्याज का विकल्प चुन सकते हैं! मुझे पैंको क्रम्ब्स थोड़ा अधिक पसंद है, लेकिन कोई भी पूरी तरह से स्वीकार्य है।