आसान चिकन अल्फ्रेडो स्टफ्ड शैल्स रेसिपी

चिकन अल्फ्रेडो की सारी महिमा के साथ स्वादिष्ट भरवां गोले। आप उन्हें पसंद करेंगे!

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पैदावार:: 8सेवा करना
तैयारी समय:: 25मिनट
पकाने का समय:: 25मिनट
कुल समय:: पचासमिनट

सामग्री

नुस्खा सहेजें

बीस
साबूत जंबो पास्ता शैल, पकाया और सूखा हुआ
2
पूरे हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन स्तन
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
ग्रिल करने और तलने के लिए जैतून का तेल
3/4 सी।
रिकोटा चीज़
3/4 सी।
कॉटेज चीज़
3/4 सी।
कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़, और ऊपर के लिए और भी बहुत कुछ
2 सी।
कसा हुआ परमेसन चीज़, और ऊपर के लिए और भी बहुत कुछ
2
सारे अण्डे
1/4 सी।
ताजा अजमोद कीमा बनाया हुआ
2 बड़े चम्मच.
ताजा तुलसी कीमा बनाया हुआ
4 बड़े चम्मच.
मक्खन
2 बड़े चम्मच.
आटा
2 सी।
वसायुक्त दूध
1 सी।
भारी क्रीम, और आवश्यकतानुसार अधिक
3
लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े

पोषण संबंधी जानकारी देखें चिकन-अल्फ्रेडो-भरवां-गोले

दिशा-निर्देश

1. कदम1ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें। चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। एक ग्रिल पैन या लोहे की कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें, उस पर जैतून का तेल छिड़कें और चिकन को दोनों तरफ से पक जाने तक पकाएं। निकालें और दो कांटों से टुकड़े कर लें और ठंडा होने दें।
2. कदम2एक मध्यम कटोरे में, रिकोटा, पनीर, मोज़ेरेला, 1 कप परमेसन, अंडे, 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, नमक, काली मिर्च और चिकन मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो 2 बड़े चम्मच गाढ़ी क्रीम छिड़कें। रद्द करना।
3. कदम3मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और आटे के ऊपर छिड़कें। रौक्स को सुनहरा भूरा होने तक फेंटें और पकाएं। दूध और क्रीम डालें, लगातार चलाते हुए, कुछ मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएँ। लहसुन, अतिरिक्त 1 कप परमेसन, नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ अजमोद, और कीमा बनाया हुआ तुलसी डालें और मिश्रित होने तक हिलाएँ। आवश्यकतानुसार मसालों को चखें और समायोजित करें। रद्द करना।
4. कदम49 x 13 इंच की बेकिंग डिश के तले में 1 कप सॉस डालें। एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक जंबो शेल को चिकन/रिकोटा मिश्रण से भरें। उन्हें पैन में नीचे की ओर रखें, फिर ऊपर से सॉस डालें। अतिरिक्त मोत्ज़ारेला और परमेसन छिड़कें, फिर 25 मिनट तक या बुलबुलेदार और सुनहरा होने तक बेक करें। सलाद के साथ परोसें!

मुझे चिकन अल्फ्रेडो बहुत पसंद है। मुझे भरवां गोले बहुत पसंद हैं। एर्गो, मुझे चिकन अल्फ्रेडो स्टफ्ड शैल्स बहुत पसंद हैं! इसका मतलब यह नहीं है कि मैं गणित या तर्क में अच्छा हूँ - इसका सीधा सा मतलब है कि मैं खाने में अच्छा हूँ। यह एक बेहद स्वादिष्ट बेक्ड पास्ता डिश है, और यदि आपके पास सभी सामग्रियां तैयार हैं, तो इसे एक साथ बनाना वास्तव में मुश्किल नहीं है! यह समय से पहले इकट्ठा करने और बेक होने का समय होने तक फ्रिज में रखने के लिए भी एक बेहतरीन पुलाव है।

और यह अच्छा और समृद्ध है, इसलिए यदि आप इसे सलाद में मिलाते हैं तो यह एक अच्छे आकार के परिवार की सेवा करता है।

आइए इसे एक साथ बनाएं, दोस्तों!

वाष्पीकृत दूध के साथ अग्रणी महिला मैक और पनीर

यहां पात्रों की सूची दी गई है। और यदि आप उस सूची में दूध की कल्पना कर सकते हैं, तो मैं इसकी बहुत सराहना करूंगा कि मैं कैसे एक मूर्ख हूं और इसे जोड़ना भूल गया।

चिकन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर ग्रिल पैन या तवे पर जैतून का तेल छिड़कें। चिकन को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर बीच में पूरी तरह पक जाने तक ग्रिल करें।

चिकन को दो कांटों से काटें...

जब तक यह पूरी तरह से टुकड़े-टुकड़े न हो जाए!

दूसरे कटोरे में रिकोटा चीज़, पनीर और परमेसन मिलाएं।

कसा हुआ मोत्ज़ारेला जोड़ें (और यह सुपरमार्केट का सामान है, ताज़ा सामान नहीं)...

दो अंडे (भले ही आप केवल एक ही देखते हों...)

नमक और मिर्च…

और कीमा बनाया हुआ अजमोद!

इसके बाद, कटा हुआ चिकन डालें…

और इसे हिलाने योग्य बनाने के लिए थोड़ी सी क्रीम...

और सभी को एक साथ तब तक मसलें/हिलाएं जब तक कि यह एकसार न हो जाए।

अब अल्फ्रेडो बनाने का समय है: एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और उस पर थोड़ा आटा छिड़कें।

इसे एक साथ फेंटें और पकने दें...

जब तक यह गहरे सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। इसमें लगभग 2 से 3 मिनट का समय लगेगा!

दूध और क्रीम को मिला लें और लगातार चलाते हुए इसमें डालें।

इसे बुलबुले बनने और गाढ़ा होने तक, 2 या 3 मिनट तक पकाएं।

कुछ कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें...

नमक और मिर्च…

और खूब परमेसन।

पनीर के पिघलने तक हिलाएँ!

कुछ तुलसी को काट लें और उसमें थोड़ा सा अजमोद भी मिला दें। इसे चखें और आवश्यकतानुसार अधिक नमक और काली मिर्च डालें। यह अच्छा, गाढ़ा और चमत्कारी होना चाहिए। यदि यह थोड़ा अधिक गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध छिड़कें। यदि यह पर्याप्त गाढ़ा नहीं है, तो इसे थोड़ी देर और पकने दें।