क्या बीफ़ एनचिलाडा पुलाव पारंपरिक एनचिलाडा से आसान है?
संक्षिप्त उत्तर? हाँ। क्या आप जानते हैं कि आपको गोमांस एनचिलाडस को भरने और बेलने से क्या लेना-देना है? यहां ऐसा कुछ भी नहीं है. आपको वे सभी स्वादिष्ट एनचिलाडा स्वाद मिलते हैं लेकिन बिना किसी प्रयास के। इसे मैक्सिकन शैली के लसग्ना के रूप में सोचें। टॉर्टिला, चावल, बीफ, पनीर और सॉस को एक कैसरोल डिश में परतों में रखा जाता है और गर्म और बुलबुले होने तक पकाया जाता है।
क्या आपको एनचिलाडा पुलाव को पकाते समय ढकना पड़ता है?
साधारण टर्की नमकीन
सबसे पहले इसे ढक देना सबसे अच्छा है ताकि पुलाव समान रूप से पक जाए और ऊपरी भाग जले नहीं। बस पन्नी को तना हुआ रखें ताकि यह पनीर को न छुए। आप खाना पकाने के 20 मिनट बाद पन्नी को हटाना चाहेंगे ताकि पनीर को पिघलने का मौका मिल सके। फिर आप इसे कुछ सेकंड के लिए ब्रॉयलर के नीचे रखें ताकि ऊपर से सब कुछ अच्छा और स्वादिष्ट हो जाए। हालाँकि, इस पर नज़र रखें—ब्रायलर एक शक्तिशाली जानवर है!
आप बीफ़ एनचिलाडा कैसरोल पर और कौन सी टॉपिंग डाल सकते हैं?
कोई भी टॉपिंग जो आप चाहते हैं! कुछ कुरकुरे कटे सलाद और कटे हुए टमाटर छिड़कें, प्रत्येक परोसने के ऊपर एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें, या गर्म सॉस के साथ चीजों को मसाला दें। कोई भी टॉपिंग जो आप आम तौर पर टैको पर डालते हैं वह यहां अद्भुत ढंग से काम करती है।
अधिक विज्ञापन पढ़ें - नीचे पढ़ना जारी रखें- पैदावार:
- 8-10सेवा करना
- तैयारी समय:
- 35मिनट
- कुल समय:
- 1मानव संसाधन30मिनट
सामग्री
नुस्खा सहेजें- 1 सी।
लंबे दाने वाला सफेद चावल
- 2 बड़े चम्मच.
जैतून का तेल
- 1 1/2 lb।
ग्राउंड बीफ़
- 1
मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 2
लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
आसान घर का बना फेटुकाइन अल्फ्रेडो सॉस
- 2
4 आउंस। डिब्बे कटी हुई हरी मिर्च
- 2 छोटा चम्मच.
जमीनी जीरा
- 2 छोटा चम्मच.
लाल शिमला मिर्च
चॉकलेट पाई कैसे बनाएं
- 1 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
- 1/2 छोटा चम्मच.
काली मिर्च
- 1
बड़े टमाटर, कटा हुआ
- 1 सी।
मक्के के दाने, अगर जमे हुए हों तो पिघले हुए
- 1
16 आउंस। हरा सॉस जार
- 12
छोटे मकई टॉर्टिला
- 3 सी।
कसा हुआ तीखा चेडर चीज़ (लगभग 12 औंस)
- 2
10-ऑउंस. डिब्बे एनचिलाडा सॉस
अग्रणी महिला काउबॉय कैसरोल रेसिपी
- 1/2 सी।
कटे हुए काले जैतून
- 3
स्कैलियंस, पतले कटा हुआ
खट्टी क्रीम, परोसने के लिए
दिशा-निर्देश
- कदम1चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। रद्द करना।
- कदम2मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। बीफ़, प्याज और लहसुन डालें और हिलाते हुए, बीफ़ के भूरे होने तक, 4 से 6 मिनट तक पकाएँ। चर्बी हटा दें, फिर कड़ाही में हरी मिर्च, जीरा, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। टमाटर और 1 कप पानी डालें और धीरे-धीरे आधा होने तक, लगभग 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आंच से उतारें, मकई मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- कदम3ओवन को 375° पर प्रीहीट करें। ब्रॉयलर-सुरक्षित 9-बाई-13-इंच या अन्य 3-क्वार्ट बेकिंग डिश के तल में 1 कप साल्सा वर्डे फैलाएं। आधे टॉर्टिला को साल्सा के ऊपर व्यवस्थित करें, किनारों को ओवरलैप करते हुए साल्सा को समान रूप से ढक दें। चावल को टॉर्टिला के ऊपर चम्मच से डालें। बीफ़ मिश्रण डालें, फिर पनीर के आधे भाग पर छिड़कें। एंचिलाडा सॉस का आधा भाग छिड़कें। बचे हुए टॉर्टिला की परत ऊपर रखें, फिर बचा हुआ साल्सा और एनचिलाडा सॉस डालें। बचा हुआ पनीर छिड़कें।
- कदम4पुलाव को पन्नी से ढँक दें, तम्बू बना लें ताकि यह पनीर को न छुए। किनारों वाली बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट तक बेक करें। खुला रखें और बुलबुलेदार और गर्म होने तक पकाते रहें, लगभग 20 मिनट और। ओवन को भूनने के लिए चालू करें और ऊपर से सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक भून लें। कम से कम 10 मिनट तक बैठने दें। ऊपर से जैतून और स्कैलियन डालें और खट्टी क्रीम के साथ परोसें।
