कंबल में सर्वोत्तम सूअर पकाने की विधि - कंबल में सूअर कैसे बनाएं

फैंसी ऐपेटाइज़र बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन कंबल में छिपा सूअर हमेशा सबसे पहला भोजन होता है जो किसी पार्टी में खत्म हो जाता है, है न? केवल दो मुख्य सामग्रियों के साथ बनाना आसान है, गर्म, मक्खनयुक्त ब्रेड में लिपटे ये छोटे सॉसेज अनूठे हैं। तो इससे क्यों लड़ें? यह रेसिपी सभी बैगेल सीज़निंग और तीन अलग-अलग डिपिंग सॉस के छिड़काव के साथ आगे बढ़ती है। पार्टी डिप्स में से केवल एक आज़माएं, या तीनों बनाएं और अपने भूखे मेहमानों को उनका पसंदीदा चुनने दें।

अगली बार जब आप भीड़ को परोसने के लिए टेलगेट खाद्य पदार्थों की अपनी लाइनअप का सपना देख रहे हों, तो इन छोटे पिग्गियों को मेनू पर रखें। लेकिन सुनिश्चित करें कि आप भरपूर मात्रा में बनायें—सिर्फ एक खाना असंभव है!

उन्हें 'कंबल में सूअर' क्यों कहा जाता है?

कंबल में सूअरों के लिए पहली प्रकाशित रेसिपी 1950 के दशक की बच्चों की रसोई की किताब से ली गई है। लेकिन आटे (कंबल) में लपेटकर सुनहरा, कुरकुरा और स्वादिष्ट होने तक बेक किए गए सॉसेज (सूअरों) का आनंद लेने के लिए आपको बच्चा होने की ज़रूरत नहीं है!

इस नुस्खे से एक कंबल में कितने सूअर बनते हैं?

आप एक कंबल में लगभग 24 सूअर बनाने की इस रेसिपी पर भरोसा कर सकते हैं। कॉकटेल आकार के स्मोक्ड सॉसेज के एक मानक 14-औंस पैकेज में आमतौर पर लगभग 40 सॉसेज होते हैं, इसलिए यदि आप सभी सॉसेज का उपयोग करना चाहते हैं, तो बाकी को लपेटने के लिए सुपरमार्केट से आटे की दूसरी कैन लें। या, जैसा री ड्रमंड करता है वैसा ही करें और बचे हुए सॉसेज को बारबेक्यू सॉस के साथ गर्म करें और सबसे आसान नाश्ते के लिए टूथपिक्स के साथ परोसें!

कंबल में सूअरों के लिए अर्धचंद्राकार रोल आटे के स्थान पर आप क्या उपयोग कर सकते हैं?

फ्रेंच टोस्ट रेसिपी

रेफ्रिजरेटेड बिस्किट आटा कंबल में सूअरों के लिए अच्छा काम करता है। बस बिस्किट के आटे के प्रत्येक टुकड़े को सॉसेज में फिट होने के लिए स्ट्रिप्स में काट लें। पफ पेस्ट्री एक और अच्छा विकल्प है। यह वर्धमान रोल आटे की तुलना में अधिक परतदार और कुरकुरा बनता है और थोड़ा अधिक ऊंचा लगता है। हालाँकि, पफ पेस्ट्री शीट आम तौर पर जमी हुई खरीदी जाती हैं, इसलिए आपको पहले उन्हें पिघलाना होगा। अलग-अलग आटे का उपयोग करके सेंकने का समय बदल सकता है, इसलिए कंबल में सूअरों पर सावधानीपूर्वक नज़र रखें, सुनिश्चित करें कि वे तब तक सेंकें जब तक आटा फूला हुआ और सुनहरा भूरा न हो जाए।

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कंबल में सूअरों को दुनिया भर में क्या कहा जाता है?

अमेरिकियों को अपने सूअरों को कंबल में रखना पसंद है, लेकिन आटे से लिपटे सॉसेज दुनिया भर में प्रिय हैं और कई अलग-अलग नामों से बुलाए जाते हैं: नीदरलैंड में, उन्हें वर्स्टनब्रूडजे कहा जाता है; मेक्सिको में, उन्हें सालचिटाको कहा जाता है; एस्टोनिया में, उन्हें विनेरिपिरुकस के नाम से जाना जाता है; हांगकांग में, उन्हें चेउंग जय बाउ के नाम से जाना जाता है। और भी बहुत कुछ हैं, लेकिन मेरे पसंदीदा में से एक इजरायली संस्करण, मोशे बा'टेविया है, जिसका अनुवाद 'टोकरी में मूसा' है।

क्या आप कंबल में सूअरों के लिए हॉट डॉग का उपयोग कर सकते हैं?

आप कंबल में सूअरों के लिए हॉट डॉग का उपयोग बिल्कुल कर सकते हैं! प्रमाण के लिए, हमारे पसंदीदा हेलोवीन व्यंजनों में से एक देखें: मम्मी हॉट डॉग ! वास्तव में, आप किसी भी पूर्व-पके हुए सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पसंद हो, जिसमें चिकन सॉसेज, एंडॉइल, या कोई स्मोक्ड सॉसेज शामिल है। जबकि हम इस रेसिपी के लिए लघु कॉकटेल सॉसेज का उपयोग करते हैं, आप नियमित आकार के सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं; वर्धमान रोल आटा त्रिकोणों को छोटे त्रिकोणों में काटने के बजाय, बस प्रत्येक हॉट डॉग या सॉसेज के लिए एक पूरे त्रिकोण का उपयोग करें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या आकार बनाते हैं, बस यह सुनिश्चित कर लें कि बेकिंग शीट पर प्रत्येक पिग्गी के बीच लगभग एक इंच जगह छोड़ दें।

आप सूअरों को कंबल में अगले स्तर तक कैसे ले जा सकते हैं?

आपके पिग्गीज़ को अपग्रेड करने के कई तरीके हैं। आप उन पर खसखस, तिल, या जैसी स्वादिष्ट टॉपिंग छिड़क सकते हैं सब कुछ बैगेल मसाला . आप कॉकटेल सॉसेज में एक टुकड़ा भी काट सकते हैं और एक स्वादिष्ट आश्चर्य में डाल सकते हैं, जैसे आधा अचार का टुकड़ा या आधा जलापेनो टुकड़ा।

आप कंबल में सूअरों के साथ कौन से डिप्स परोस सकते हैं?

इस रेसिपी में तीन अति स्वादिष्ट डिपिंग सॉस शामिल हैं। इसमें एक नशीला मसालेदार मेयो है जिसे आप श्रीराचा या मिर्च-लहसुन सॉस, एक त्वरित रेंच डिप और एक तीखा-मीठा मेपल डिजॉन मस्टर्ड डिप के साथ बना सकते हैं। आप इन्हें साधारण पीली, मसालेदार भूरी सरसों या केचप में भी डुबा सकते हैं।

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पैदावार:: 6 - 8सेवा करना
तैयारी समय:: 10मिनट
कुल समय:: 25मिनट

सामग्री

नुस्खा सहेजें

कंबल में सूअरों के लिए:

1
(8-ऑउंस) प्रशीतित वर्धमान रोल आटा कर सकते हैं
पके केले
1
(14-ऑउंस) पैकेज कॉकटेल आकार के स्मोक्ड सॉसेज, थपथपाकर सुखाएं
1
बड़ा अंडा
सब कुछ बैगेल मसाला (वैकल्पिक)

मसालेदार मेयो डिपिंग सॉस के लिए:

3/4 सी।
मेयोनेज़
1/4 सी।
मिर्च-लहसुन की चटनी या श्रीराचा
चिकन टॉर्टिला सूप रेसिपी धीमी कुकर

मेपल-डिजॉन डिपिंग सॉस के लिए:

3/4 सी।
डी जाँ सरसों
1/4 सी।
असली मेपल सिरप

त्वरित रंच के लिए:

3/4 सी।
खट्टी मलाई
1/4 सी।
अचार का रस (जार से)
1 बड़े चम्मच.
ताजा चाइव्स, कटा हुआ

दिशा-निर्देश

1. कदम1ओवन को 375°F पर पहले से गरम कर लें। ठंडे होने पर तेजी से काम करते हुए, अर्धचंद्राकार आटे की शीट को हल्के आटे की सतह पर बेलें और छिद्रित आटे को 8 त्रिकोणों में अलग करें। प्रत्येक आटे के त्रिकोण को 3 बराबर पतले त्रिकोणों में काटें।
2. कदम21 पतले त्रिकोण के चौड़े आधार पर 1 कॉकटेल सॉसेज रखें। सॉसेज को त्रिकोण के नुकीले सिरे की ओर रोल करें, जिससे आटा ओवरलैप हो जाए और सॉसेज के चारों ओर लपेट जाए। बेले हुए सॉसेज को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर नीचे की ओर रखें। शेष आटे के त्रिकोण और सॉसेज के साथ दोहराएं।
3. कदम3एक छोटे कटोरे में, अंडे को 1 चम्मच पानी के साथ चिकना होने तक फेंटें। यदि आप चाहें, तो आटे के ऊपर अंडा धो लें और सभी बैगेल मसाला छिड़कें। आटे के फूलने और सुनहरा भूरा होने तक, 12 से 15 मिनट तक बेक करें।
4. कदम4डिपिंग सॉस बनाएं (वैकल्पिक): मसालेदार मेयो डिपिंग सॉस के लिए, मेयोनेज़ और मिर्च-लहसुन सॉस को एक छोटे कटोरे में एक साथ चिकना होने तक हिलाएं। मेपल-डिजॉन डिपिंग सॉस के लिए, एक छोटे कटोरे में सरसों और सिरप को एक साथ चिकना होने तक हिलाएं। क्विक रैंच के लिए, एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम, अचार का रस और चिव्स को एक साथ चिकना होने तक हिलाएँ।
5. कदम5सूअरों को मसालेदार मेयो, मेपल डिजॉन, या क्विक रेंच डिपिंग सॉस के साथ गर्म कंबल में परोसें।