फ़्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा

फ़्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा किससे बनता है?

इसकी शुरुआत फ़्रेंच ब्रेड से होती है (या यदि आपको फ़्रेंच ब्रेड नहीं मिल पाती है तो डेली रोल्स से)। इन्हें आधा-आधा बांट लें और ऊपर से सॉस डालें। इसके बाद पनीर आता है और इससे शर्माएं नहीं। फिर, टॉपिंग! कुछ प्याज भूनें, कुछ सॉसेज ब्राउन करें, और जो भी आपको पसंद हो उसका उपयोग करें।

आप फ़्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा को गीला होने से कैसे बचाते हैं?

मैं पिज्जा को सबसे निचले ओवन रैक पर 375 डिग्री पर पकाना शुरू करना पसंद करता हूं ताकि ब्रेड को थोड़ा कुरकुरा होने का मौका मिले। फिर, मैंने ओवन को 425 डिग्री तक बढ़ा दिया और टॉपिंग पकाने और पनीर को अच्छा और पिघलाने के लिए पिज्जा को शीर्ष रैक पर ले गया। यह एक जादू की तरह काम करता है!

कितनी टॉपिंग बहुत अधिक टॉपिंग है?

सीमा मौजूद नहीं है! (ठीक है, मुझे यकीन है कि यह वास्तव में होता है, लेकिन बेझिझक ढेर सारी टॉपिंग डालें।) इन फ्रेंच ब्रेड पिज्जा के बारे में अच्छी बात यह है कि वे बहुत बड़े नहीं हैं, इसलिए यदि आप कुछ अजीब टॉपिंग संयोजन आज़माना चाहते हैं, तो आप अगर चीजें गड़बड़ा गईं तो निपटने के लिए पूरे 12 इंच का पिज्जा नहीं होगा। कई को व्हिप करें, कुछ को मैरिनारा और सभी मीट के साथ, कुछ को पेस्टो और ढेर सारी सब्जियों के साथ - जो भी आपको पसंद हो! उन्हें काटें और प्रत्येक को उनमें से कुछ आज़माने दें। वास्तव में, आप अपने कुछ पसंदीदा पिज़्ज़ा व्यंजनों को दोहरा सकते हैं। नीचे सूचीबद्ध टॉपिंग एक बेहतरीन शुरुआती बिंदु है, लेकिन आप इन पिज़्ज़ा के ऊपर अपनी इच्छानुसार कुछ भी डाल सकते हैं!

पैदावार:

12सेवा करना

 

तैयारी समय:

30मिनट

 

पकाने का समय:

12मिनट

 

कुल समय:

42मिनट

 

सामग्री

पिज़्ज़ा के लिए:

• 6

  संपूर्ण डेली रोल या फ़्रेंच ब्रेड, कटा हुआ

• जार्रेड मारिनारा या पिज़्ज़ा सॉस

• जारयुक्त या प्रशीतित पेस्टो

• 2 lb।

  कटा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर

• स्वाद के लिए कसा हुआ परमेसन चीज़

• 2 बड़े चम्मच.

  मक्खन

• 1

  कटा हुआ प्याज

• 1/2 lb।

  सॉसेज (नाश्ता या इतालवी)

टॉपिंग के लिए:

• पेपरोनी के टुकड़े

• कैनेडियन बेकन स्लाइस

• अनानास के टुकड़े, ताजा या डिब्बाबंद

• रोमा टमाटर, कटा हुआ

• कटे हुए काले जैतून

• बकरी के दूध से बनी चीज़

• कटी हुई शिमला मिर्च

• Pepperoncini

• जलापेनो स्लाइस

• कटा हुआ लाल प्याज

दिशा-निर्देश

• 1.  कदम1 ओवन को 375° पर प्रीहीट करें।
  2.  कदम2 पिज़्ज़ा के लिए: रोल को आधा काटें और उन्हें एक बड़ी बेकिंग शीट पर, ऊपर की तरफ से काटें, बिछा दें।
  3.  कदम3 प्रत्येक आधे भाग के ऊपर मैरिनारा या पेस्टो का एक बड़ा भाग डालें। इसके बाद, यदि आप चाहें, तो ऊपर से भरपूर मात्रा में कसा हुआ मोज़ेरेला और परमेसन चीज़ डालें।
  4.  कदम4 मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। प्याज़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा और नरम होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ। एक प्लेट में निकाल लें.
  5.  कदम5 सॉसेज को कड़ाही में डालें। 6 से 8 मिनट तक, गुलाबी न होने तक, लकड़ी के चम्मच से तोड़ते हुए पकाएँ।
  6.  कदम6 ब्रेड के ऊपर प्याज़ और सॉसेज डालें। अपनी पसंद की वैकल्पिक टॉपिंग छिड़कें।
  7.  कदम7 एक बार जब सब कुछ इकट्ठा हो जाए, तो पैन को सबसे निचले रैक पर ओवन में 8 से 10 मिनट के लिए रख दें। आंच को 425° तक बढ़ा दें और इसे उच्चतम रैक पर रखें जब तक कि पनीर थोड़ा बुलबुले न बनने लगे और 2 से 3 मिनट तक सुनहरा न हो जाए।
  8.  कदम8 तुरंत निकालें और परोसें! आप पिज़्ज़ा को ठीक बीच से आधा काट सकते हैं ताकि सभी के लिए मिनी फ़्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा हो।

ये मामले के तथ्य हैं और ये निर्विवाद हैं: कभी-कभी, हम इंसान रात का खाना बनाने में चार घंटे नहीं बिता सकते। दरअसल, कभी-कभी हम इंसान रात का खाना बनाने में दो घंटे भी नहीं लगा पाते। इसी तरह, कभी-कभी, हम इंसान रात का खाना बनाने में एक घंटा भी नहीं लगा पाते हैं।

विशेष रूप से यदि हम मनुष्यों के पास बच्चों और कुत्तों से भरा घर है, फुटबॉल अभ्यास (हाँ, यह पहले ही शुरू हो चुका है), फुटबॉल बैठकें (हाँ, वे पहले ही शुरू हो चुकी हैं), और लाखों चीजें चल रही हैं।

पिछली रात उन रातों में से एक थी। तो मैंने फ़्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा बनाया!

और संसार की सारी समस्याएँ हल हो गईं।

इन फ़्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा के बारे में बात यह है कि मैंने फ़्रेंच ब्रेड का उपयोग भी नहीं किया! मैंने इन अच्छे पुराने डेली रोल्स का उपयोग किया, क्योंकि यही मेरे छोटे शहर के किराने की दुकान, मेनार्ड में उपलब्ध हैं। यदि आपको छोटे बैगुएट या क्रस्टी सैंडविच रोल मिल सकें, तो वे अच्छे होंगे।

लेकिन ये भी ठीक काम करते हैं!

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और मुझे खेद है कि मैंने तुम्हें मेनार्ड कहा।

फिर मैंने अपने फ्रिज और पेंट्री से ढेर सारा सामान उठा लिया! कुछ को मैंने उपयोग न करते हुए ख़त्म कर दिया, अन्य चीज़ें (चित्रित नहीं) जिन्हें मैं अंतिम समय में लाया था। विविधता इन शिशुओं के जीवन का मसाला है।

पहली चीज जो मैंने शुरू की वह थी कुछ कारमेलाइज्ड प्याज: मैंने मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेजी से कुछ मक्खन डाला...

फिर मैंने गुस्से में एक प्याज काटकर फेंक दिया...

और उन्हें पकाया...

जब तक वे अच्छे और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

कारमेलाइज्ड प्याज मेरी प्रेम भाषा है।

मैंने उसमें से कुछ सॉसेज सामग्री भी तल ली है।

यदि आप कूल रहना चाहते हैं तो आप इटैलियन सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन अगर आप मेरे जैसा बनना चाहते हैं तो आप इस नाश्ते की सॉसेज सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।

आगे बढ़ें और सामान को भूरा करें, लेकिन यदि आप वास्तव में मेरे जैसा बनना चाहते हैं, तो पैन में भूरे सॉसेज की तस्वीर न लें, ठीक है? क्योंकि यह बहुत अधिक रैखिक और तार्किक होगा और मेरा दिमाग उस तरह से काम नहीं करता है।

मैं भी अनानास काटने के लिए बहुत उत्साहित था।

तो मैंने यही किया!

पतले टुकड़े। एक खाओ. फिर दूसरा खाओ. फिर बाकी को पिज़्ज़ा के लिए बचा लें.

एक बार जब आपकी सारी टॉपिंग एक साथ मिल जाए, तो मोज़ेरेला चीज़ का एक पूरा गुच्छा कद्दूकस कर लें। यदि आपके पास अच्छा, ताज़ा सामान है तो आप उसका उपयोग कर सकते हैं... या केवल सुपरमार्केट में मौजूद सामान का उपयोग कर सकते हैं।

रोल को आधे में विभाजित करें और उन सभी को बेकिंग शीट पर रखें... फिर पिज़्ज़ा सॉस लें, जो जारदार मैरिनारा से ज्यादा कुछ नहीं है, यार।

इसे रोल के आधे हिस्से पर फैलाएं...

फिर, पनीर का ढेर लगाएं...

और जो भी टॉपिंग आप चाहें! मेरे घर में दोस्तों के लिए पेपरोनी है...

पका हुआ सॉसेज भी!

यदि आपने अभी तक उन सभी को नहीं खाया है, तो एक कारमेलाइज़्ड प्याज संस्करण बनाएं।

दिव्य!

और क्या? आप जारड पेस्टो को पिज़्ज़ा सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

यह एक ऐसी दुनिया है जो पागल हो गई है।

बेक्ड बीन्स अग्रणी महिला

इसे बस पनीर और टमाटर की जरूरत है!

यदि आपको कैनेडियन बेकन और अनानास पसंद है तो अपना हाथ उठाएँ!

*हाथ उठाना*

अगर मेरे पास हरी शिमला मिर्च होती, तो मैं उन्हें पतला-पतला काट लेता और कुछ छल्ले यहां फेंक देता।

यहां, मैंने चार-पनीर संस्करण बनाया। केवल मैंने चार चीज़ों का उपयोग नहीं किया। मैंने दो का उपयोग किया। मेरा अनुमान है कि यह इसे दो-पनीर संस्करण बनाता है। लेकिन मैंने कभी दो-पनीर पिज्जा के बारे में नहीं सुना। तो मुझे लगता है कि मैंने यहां जो बनाया वह पनीर पिज़्ज़ा था। लेकिन मैं अभी भी इसे चार-पनीर पिज़्ज़ा ही कहूंगा। आपके साथ अच्छा है?

मुझे शामिल करने के लिए धन्यवाद.

तो यह मूल रूप से कहानी है: मैंने अभी बनाया और बनाया। Caramelized प्याज…

सॉसेज…

पेपरोनी…

कैनेडियन बेकन/अनानास…

काले जैतून…

चार चीज़, जो वास्तव में दो चीज़ है, जो वास्तव में चीज़ है, जिसे मैं वास्तव में वैसे भी चार चीज़ कहने जा रहा हूँ। और यहाँ, क्योंकि मेरे बगीचे में कोई अजमोद नहीं था (यह वास्तव में असुविधाजनक है) मैंने कुछ तुलसी को काट दिया और उस पर फेंक दिया, जो ओवन में आते ही काला हो जाएगा, लेकिन मैंने कोशिश की...

टमाटर तुलसी…

ओह! और पेस्टो बेस पर भुनी हुई लाल मिर्च की पट्टियाँ।

एक ही पिज़्ज़ा पर सॉसेज, ऑलिव और कैरामेलाइज़्ड प्याज़। कांड!

और तुम वहाँ जाओ! एक अच्छा रंगीन वर्गीकरण. अब बस उन्हें ओवन में फेंक दो! सबसे पहले मैंने उन्हें 375 डिग्री ओवन में सबसे निचले रैक पर रखा, क्योंकि मैं टॉपिंग को बहुत अधिक पकाए बिना ब्रेड को थोड़ा कुरकुरा होने का मौका देना चाहता था। लगभग 8-10 मिनट के बाद, मैंने गर्मी बढ़ा दी और उन्हें कुछ मिनट के लिए शीर्ष रैक पर ले गया।

और वे यहाँ हैं! हर किसी के लिए कुछ ना कुछ।

(ओवन से बाहर आने के बाद काले दागों को ढकने के लिए मैंने फोर चीज़ टू चीज़ चीज़ फोर चीज़ संस्करण के ऊपर कुछ तुलसी की पत्तियाँ फेंक दीं। हमेशा साबुत तुलसी की पत्तियाँ अपने पास रखें; वे कई पापों को ढक देती हैं।)

fettuccine

पनीर को थोड़ा और भूरा करने के लिए शायद मैं थोड़ा और समय लगा सकता था... लेकिन मुझे भूख लगी थी, यार।

अच्छी पुरानी पेपरोनी को हरा नहीं सकता। यहीं पर मार्लबोरो मैन रहता है।

मैं कहीं भी रहता हूं जहां कैरामेलाइज़्ड प्याज रहते हैं। वे न केवल मेरी प्रेम भाषा हैं, वे मेरा जीवन, मेरा उद्देश्य और मेरा दिल भी हैं।

लेकिन सॉसेज पिज़्ज़ा? मममम. इसमें कुछ तो बात है.

इनका आनंद लीजिए दोस्तों! दुनिया में इससे आसान कुछ भी नहीं है, और वे एक स्लीपर पार्टी, फुटबॉल सभा, या किसी भी सप्ताह की रात के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं जब आपके पास बहुत अधिक समय नहीं होता है।