बेकन-लिपटे हॉट डॉग कहाँ से आए?
कोई नहीं जानता कि हॉट डॉग को बेकन में लपेटने वाला पहला प्रतिभाशाली व्यक्ति कौन था, लेकिन वे मेक्सिको के तिजुआना में एक सुपर-लोकप्रिय स्ट्रीट फूड हैं, जहां वे अक्सर मकई, जलेपीनो, क्रेमा और क्वेसो फ्रेस्को जैसे स्वादिष्ट मैक्सिकन मुख्य व्यंजनों के साथ शीर्ष पर रहते हैं। . स्थानीय लोग तिजुआना को 'टीजे' कहते हैं, इसलिए स्वाभाविक रूप से उनके बेकन-लिपटे हॉट डॉग को 'टीजे डॉग्स' के नाम से जाना जाता है।
आप हॉट डॉग को बेकन के साथ कैसे लपेटते हैं?
हॉट डॉग को हर इंच या उसके बराबर पतले कट से काटना शुरू करें। यह खाना बनाते समय हॉट डॉग को फटने से बचाता है और पकाते समय बेकन के स्वाद को सोख लेता है। फिर, बेकन को हॉट डॉग के चारों ओर एक सर्पिल तरीके से लपेटें, जैसे-जैसे आप आगे बढ़ें थोड़ा ओवरलैपिंग करें। बेकन में लिपटे हॉट डॉग के दोनों सिरों पर टूथपिक्स चिपका दें ताकि बेकन पकते समय खुले और कुरकुरा न हो जाए।
बेकन-लिपटे हॉट डॉग के लिए कौन सा बेकन सबसे अच्छा है?
चिकन टॉर्टिला सूप रेसिपी अग्रणी महिला
इस रेसिपी के लिए पतले, बीच में कटे हुए बेकन स्लाइस सबसे अच्छे हैं। सेंटर-कट बेकन स्लाइस छोटे होते हैं, इसलिए वे हॉट डॉग के अंत में कोई बेकन ओवरहैंग नहीं छोड़ेंगे। इस रेसिपी के लिए, मोटे की तुलना में पतले स्लाइस बेहतर हैं, क्योंकि मोटे बेकन को पकाने में अधिक समय लगता है, और कुरकुरा होना कठिन हो सकता है।
बेकन-लिपटे हॉट डॉग पर क्या होता है?
किसी भी बारे मेँ! प्याज, अचार, सरसों और केचप के साथ क्लासिक बनें, या जलेपीनो स्लाइस, गर्म सॉस, या श्रीराचा के साथ मसालेदार चीजें बनाएं। आसमान की हद!
- पैदावार:
- 8सेवा करना
- तैयारी समय:
- 10मिनट
- कुल समय:
- 35मिनट
सामग्री
नुस्खा सहेजें- 8
गोमांस हॉट डॉग
- 8
पतले बीच में कटे हुए बेकन के टुकड़े
- 1/2 छोटा चम्मच.
लहसुन पाउडर, वैकल्पिक
- 1/2 छोटा चम्मच.
मिर्च पाउडर, वैकल्पिक
- 8
हॉट डॉग बन
गार्निश के लिए मसालेदार जलेपीनो स्लाइस
गार्निश के लिए कटा हुआ लाल प्याज
केचप, गार्निश के लिए
सरसों, गार्निश के लिए
आलू के चिप्स, परोसने के लिए
दिशा-निर्देश
- कदम1बेक करने के लिए: ओवन को 375° पर पहले से गरम कर लें। किनारों वाली बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें। बेकिंग शीट के ऊपर एक ओवन-सुरक्षित रैक रखें।
- कदम2प्रत्येक हॉट डॉग में लगभग 1 इंच की दूरी पर उथले, विकर्ण चीरे काटें। प्रत्येक हॉट डॉग के चारों ओर बेकन का एक टुकड़ा लपेटें और प्रत्येक छोर पर बेकन को लकड़ी के गैंती से सुरक्षित करें। यदि आप चाहें तो बेकन-लिपटे हॉट डॉग के दोनों किनारों पर लहसुन पाउडर और मिर्च पाउडर छिड़कें।
- कदम3हॉट डॉग को रैक पर रखें और बेकन के कुरकुरा होने तक बेक करें, 20 से 25 मिनट तक, बेकिंग के समय के बीच में उन्हें पलट दें।
- कदम4ग्रिल करने के लिए: निर्देशानुसार चरण 2 के साथ आगे बढ़ें। ग्रिल को मध्यम आंच (350 से 375°) पर पहले से गरम कर लें। बेकन-लिपटे हॉट डॉग को ग्रिल ग्रेट्स पर रखें और ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि बेकन कुरकुरा न हो जाए, 8 से 10 मिनट तक।
- कदम5जलेपीनो, लाल प्याज, केचप और सरसों के साथ बन्स में बेकन लपेटे हुए हॉट डॉग जोड़ें। आलू के चिप्स के साथ परोसें.
एक टॉपिंग बार स्थापित करें और लोगों को अपने हॉट डॉग को उनकी पसंद के अनुसार टॉप करने दें! ये चेरी टमाटर, एवोकैडो, गर्म सॉस, सीलेंट्रो और केसो फ्रेस्को के साथ भी स्वादिष्ट हैं।
