मेरी पसंदीदा चीनी कुकीज़

पैदावार:

18सेवा करना

 

तैयारी समय:

10मिनट

 

पकाने का समय:

ग्यारहमिनट

 

कुल समय:

इक्कीसमिनट

 

सामग्री

• 2

  पूरे बड़े अंडे

  सरल चिकन स्पेगेटी रेसिपी

• 1 सी।

  कैनोला का तेल

• 2

  मक्खन चिपक जाता है, नरम हो जाता है

• 1 सी।

  चीनी, साथ ही छिड़कने के लिए अतिरिक्त

• 1 सी।

  पिसी चीनी

• 1 छोटा चम्मच.

  वेनीला सत्र

• 4 सी।

  साथ ही 2 बड़े चम्मच, मैदा

• 1 छोटा चम्मच.

  नमक

• 1 छोटा चम्मच.

  मीठा सोडा

• 1 छोटा चम्मच.

  शोधित अर्गल

दिशा-निर्देश

• 1.  कदम1 ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
  2.  कदम2 एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, अंडे, तेल, मक्खन, चीनी और वेनिला को एक साथ मिलाएं।
  3.  कदम3 बचे हुई सामाग्री डाल कर अच्छी तरह से मिलाओ। आटे को ढककर एक घंटे के लिये फ्रिज में रख दीजिये.
  4.  कदम4 कुकी स्कूप का उपयोग करके, आटे की गेंदों को बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर डालें।
  5.  कदम5 एक गिलास के तले पर थोड़ा सा मक्खन लगाएं, फिर गिलास को दानेदार चीनी में डुबोएं। आटे की प्रत्येक गेंद को चपटा करने के लिए गिलास का उपयोग करें, हर बार इसे फिर से चीनी में डुबोएं। तब तक दोहराएँ जब तक कि सभी चपटे न हो जाएँ।
  6.  कदम6 9 से 11 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकीज़ मुश्किल से भूरे रंग की न हो जाएं। ज़्यादा भूरा मत हो जाओ!
  7.  कदम7 खाने से पहले ठंडा होने दें। कुकीज़ अत्यंत टेढ़ी-मेढ़ी हैं!

मैं अभी भी पिछले सप्ताह अपने थैंक्सगिविंग कुकिंग फेस्ट से सटीक व्यंजनों को एक साथ रख रहा हूं, इसलिए इस बीच, यहां मेरी सबसे पसंदीदा चीनी कुकी रेसिपी है।

अग्रणी महिला

एक बर्तन में भूनना

जबकि मार्लबोरो मैन स्टोर से खरीदे गए रेफ्रिजरेटर आटे की ट्यूबों से बनी चीनी कुकीज़ पसंद करेगा (यह उसके लिए एक आरामदायक भोजन है), मैं इन हल्के, मुंह में पिघल जाने वाले शिशुओं को पसंद करता हूं। यह नुस्खा मुझे हमारे स्थानीय प्रेस्बिटेरियन चर्च के प्रिय सदस्य स्वर्गीय सैली ने दिया था, जिनकी चीनी कुकीज़ हमेशा चर्च के पॉटलक्स और कुकी रविवार को याद रखने वाली चीज़ बनाती थीं।

हालाँकि यह एक व्यापक रूप से प्रसारित नुस्खा है जो अक्सर कई अमेरिकी परिवारों की पीढ़ियों से चला आ रहा है, मुझे बहुत खुशी है कि मेरी मूल प्रति स्वयं सैली से आई है।

यहाँ यह है!