यह क्लासिक टेक्स-मेक्स स्टार्टर सुपर बाउल के लिए गेम डे स्नैक के रूप में परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, लेकिन ईमानदारी से कहें तो यह किसी भी समय, किसी भी अवसर पर प्रशंसकों का पसंदीदा है। री और लैड ड्रमंड से सीख लें जो अपनी साप्ताहिक मूवी नाइट्स के दौरान क्यूसो परोसना पसंद करते हैं! सबसे अच्छी बात यह है कि यह लालसा-योग्य क्वेसो बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है। किसी पार्टी के लिए स्वादिष्ट धीमी कुकर डिप के लिए स्टोवटॉप विधि से चुनें या अपना क्रॉक-पॉट बाहर निकालें।
क्यूसो डिप क्या है?
एक अच्छा क्यूसो डिप विभिन्न प्रकार के पनीर से बनाया जाता है, लेकिन पिघलने की क्षमता के मामले में एक जैसा नहीं होता है। इस रेसिपी में आपको सफेद अमेरिकन और काली मिर्च जैक का मिश्रण मिलेगा। सर्वोत्तम बनावट के लिए, अमेरिकी पनीर आवश्यक है, लेकिन काली मिर्च जैक को आसानी से अन्य चीज़ों से बदला जा सकता है, जैसे मोंटेरे जैक या असाडेरो पनीर।
चीज़ के साथ-साथ, आधे-आधे का उपयोग करने से केसो को अतिरिक्त मलाईदार बनाने में मदद मिलती है; यह पनीर को ढीला करने में भी मदद करता है ताकि यह बहुत गाढ़ा न हो। लहसुन किसी भी चीज़ में स्वाद जोड़ने का एक आसान तरीका है - जिसमें क्वेसो भी शामिल है! डिप को तीखा स्वाद देने के लिए हम ताजी जलेपीनो मिर्च और डिब्बाबंद हरी मिर्च दोनों का उपयोग करते हैं।
आप क्यूसो के स्वाद को बेहतर कैसे बनाते हैं?
क्यूसो डिप पूरी तरह से पनीर के बारे में हो सकता है, लेकिन लहसुन, जलेपीनोस और हरी मिर्च जैसे स्वादिष्ट मिश्रण इसे अगले स्तर पर ले जाते हैं। क्या आप इसे और भी अधिक आकर्षक बनाना चाहते हैं? अन्य अतिरिक्त चीज़ों का आनंद लें! आप कई अलग-अलग दिशाओं में क्वेसो का एक कटोरा ले सकते हैं - उदाहरण के लिए री के क्वेसो फंडिडो और पेपरोनी क्वेसो को लें। पके हुए और टुकड़े किए हुए कोरिज़ो या ग्राउंड बीफ़, या बेकन बिट्स जैसी सामग्री को मिलाने का प्रयास करें। आप क्वेसो के ऊपर ताज़ा, स्वादिष्ट सामग्री भी डाल सकते हैं। इस रेसिपी में सीताफल, टमाटर और ताज़ा जलेपीनो का उपयोग किया गया है, लेकिन पिको डी गैलो, कटा हुआ काला जैतून, या कटा हुआ प्याज भी स्वादिष्ट होगा।
क्यूसो डिप के साथ क्या अच्छा है?
टॉर्टिला चिप्स एक प्राकृतिक विकल्प हैं, लेकिन नरम प्रेट्ज़ेल एक स्वादिष्ट डिपर भी बनाते हैं। टेक्स-मेक्स डिनर के लिए एक बैच बनाने का प्रयास करें: इसे स्टार्टर के लिए चिप्स के साथ स्कूप करें, फिर एंचिलाडास, क्वेसाडिलस, नाचोस, या जो कुछ भी मेनू में है, उसके ऊपर क्वेसो का उपयोग करें।
आप शुरुआत से क्यूसो कैसे बनाते हैं?
इस होममेड क्वेसो को दो तरीकों से बनाना आसान है: आप इसे स्टोवटॉप पर डबल बॉयलर पर पका सकते हैं, या सभी सामग्री को धीमी कुकर में डाल सकते हैं (जो पार्टियों में गर्म रखने के लिए बहुत अच्छा है)।
आप क्वेसो डिप को दोबारा कैसे गर्म करते हैं?
बचे हुए क्वेसो डिप को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। पिघलने और गर्म होने तक, हर बार अच्छी तरह हिलाते हुए, एक बार में तीस सेकंड माइक्रोवेव करें।
अधिक विज्ञापन पढ़ें - नीचे पढ़ना जारी रखें- पैदावार:
- 3सी।
- तैयारी समय:
- 5मिनट
- कुल समय:
- चार पांचमिनट
सामग्री
नुस्खा सहेजें- 12 औंस.
सफेद अमेरिकी पनीर
- 4 औंस.
काली मिर्च जैक पनीर, कटा हुआ
- 23 सी।
आधा - आधा
- 1
लहसुन की कली, कटी हुई
- 1
जलापेनो, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच.
मूल काली मिर्च
- 4 औंस.
हरी मिर्च, सूखा हुआ
ऊपर से कटे हुए टमाटर, कटा हुआ हरा धनिया, और कटा हुआ ताजा जलेपीनो
दिशा-निर्देश
- कदम1स्टोवटॉप विधि: एक मध्यम सॉस पैन में, 1 इंच पानी उबालें। आंच को मध्यम से कम कर दें और डबल बॉयलर बनाने के लिए बर्तन के अंदर एक कटोरा रखें। (कटोरा इतना बड़ा होना चाहिए कि वह बर्तन की किनारी से ऊपर रहे और उसका तल पानी को न छुए।) दोनों चीज, आधा-आधा, लहसुन, जलेपीनो और काली मिर्च डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ। पनीर के पिघलने और डिप के मलाईदार होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, 5 से 10 मिनट तक पकाएं। हरी मिर्च मिला दीजिये.
- कदम2धीमी कुकर विधि: धीमी कुकर के बेस में, दोनों चीज़ों, आधा-आधा, लहसुन, जलेपीनो और काली मिर्च को मिलाने के लिए हिलाएँ। ढककर तेज़ आंच पर 50 मिनट तक पकाएँ, बीच में एक बार हिलाएँ। हरी मिर्च मिला दीजिये. एक सर्विंग बाउल में डालें या धीमी कुकर का तापमान कम करके गर्म करें और परोसने के लिए तैयार होने तक ढककर रखें।
- कदम3ऊपर से कटे हुए टमाटर, हरा धनिया और कटा हुआ जलेपीनो डालें। तत्काल सेवा।
टिप: यदि आप डेली से कटा हुआ सफेद अमेरिकी पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो स्लाइस को लगभग 1/2-इंच ऊंचे ढेर में रखें, फिर तेजी से पिघलने के लिए सही आकार बनाने के लिए पासा करें।
